tomate - Le Palais des Saveurs

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Millefeuille d'omelette, chèvre, poivron, tomate

Très bonne entrée que j'ai adaptée à mes goûts. La recette vient du livre "Norbert, fou de cuisine".

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Tags: tomate, fromage, entrée froide, poivron, pancetta, vidéo

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14 avril 2017

Tomate roma et Mara des bois

Pour réaliser cette boisson du livre "Les nectars de Frédéric", il suffit de passer à la centrifugeuse Maras des bois et tomates Roma, ainsi que quelques feuilles de basilic, de façon à obtenir 50cl de jus de fraises et 65cl de jus de tomates. Servir...

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Tags: tomate, basilic, fraise, boisson

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12 avril 2017

Soupe glacée de poivron tomate, quenelle de fromage frais au citron, pétale d'olive

Un buffet de Noël, une verrine, le top de la simplicité et du goût! Sur une recette du livre "Cuisiner les produits méditerranéens.

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Tags: soupe, tomate, fromage, citron, poivron, vidéo

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21 mars 2017

Pain à la tomate confite, olive verte et herbes de Provence

Excellente recette du livre "Pain cocotte", aux bonnes saveurs de ma région!

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Tags: tomate, olive, pain, herbe de Provence, vidéo

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2 mars 2017

Sandwich Italien

Pour un repas rapide, j'ai opté pour ce sandwich du magazine "Maxi cuisine" qui réunit dans un même pain, du pesto, des tomates confites à l'huile et basilic, du jambon cru Italien et de l'oignon rouge,

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Tags: tomate, pain, entrée froide, jambon, pesto, sandwich

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18 février 2017

Hot-dog du sud ouest

Quel bonheur de déguster ce hot-dog bien garni, du livre "Hot-dog à la Française".

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Tags: tomate, pain, viande, saucisse, haricot blanc, moutarde, hot-dog, vidéo

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12 février 2017

Brick fenouil et thon

Hummm, bien chaud, bien croustillant, savourez ces délicieux cigares du livres "Feuilletés croustillants". ESI. Merci à mon partenaire Papajo pour sa sauce tomates

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Tags: tomate, entrée chaude, fenouil, thon, brick, Coriandre, vidéo, Papa Jo

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10 février 2017

Pot au feu

Un plat très simple, et pourtant traditionnel dès qu'il commence à faire froid! Dans une cocotte, mettre les 3 viandes (agneau, veau, boeuf). Couvrir d'eau et porter à ébullition. Ecumer, puis ajouter l'oignon piqué de clous de girofle. Ajouter successivement...

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Tags: pomme de terre, tomate, poireau, carotte, navet, viande, agneau, veau, boeuf, moutarde

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24 octobre 2016

Filet mignon en croûte, à l'italienne

Sur une idée empruntée sur Pinterest; j'ai réalisé ce bon plat à servir avec une bonne purée de butternut, par exemple!

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Tags: tomate, fromage, basilic, porc, viande, jambon, mozzarella, pâte feuilletée, vidéo

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11 octobre 2016

Pizza au fenouil et thon

Pour cette recette du magazine "Maxi cuisine", j'ai utilisé la sauce Riviera aux agrumes, de mon partenaire "Papajo". Un vrai régal! Juste la bonne dose pour une pizza de 40cm de diamètre!

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Tags: tomate, olive, fenouil, anchois, thon, pizza, vidéo, Papa Jo, pâte à pain

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