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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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plante comestible
25 juillet 2023

Salade crétoise

Salade crétoise
Les jardinières de mon papa sont envahies par des plantes de pourpier. J'ai ouvert mon livre "Je cuisine les plantes sauvages". Dans un saladier, réunir des feuilles de salade , de pourpier, des dés de concombre et de féta, des noix, mais aussi des olives...
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14 mai 2023

Crème de pois cassés au plantain

Crème de pois cassés au plantain
Une idée simple de "Plantes sauvages comestibles", mais savoureuse pour profiter de la nature avec la cuisine des plantes sauvages, comme le plantain
8 mai 2023

Bruschetta à la mauve

Bruschetta à la mauve
Tout le monde a déjà vu cette plante qui habite typiquement les friches vivaces xérophiles d'Europe. On la trouve le long des clôtures et des chemins, sur les vieux murs et les remblais. Et bien, je l'ai testé en suivant une recette de "Recette et autonomie",...
30 avril 2023

Quiche sans pâte au pesto de plantain et au chèvre

Quiche sans pâte au pesto de plantain et au chèvre
J'ai trouvé l'inspiration en mélangeant plusieurs recettes. Un vrai régal
25 avril 2023

Curry de plantain

Curry de plantain
Pourquoi dépenser de l'argent, alors que la nature nous offre de quoi se nourrir sainement?
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