pate feuilletee - Le Palais des Saveurs

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Tatin de pommes de terre au Cantal

Encore une recette du chef Pierre Degoul du restaurant l'Amandine. Pour 4 tatins: 1/ Tapisser le fond de 4 moules avec 8 tranches de jambon d'Auvergne. Puis, alterner les couches de rondelles de pommes de terre (2) cuites à l'eau et les tranches de Cantal...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage, tatin, accompagnement, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2012

Tartelettes au crabe et au curry

Une bouchée de plus pour mon buffet d'anniversaire, celle-ci vient du blog "Chlipouni cuisine les papilles". Pour 6 tartelettes de 5,5 cm de diamètre: 1/ Dans un saladier, mélanger au fouet 1 gros oeuf avec 1cs de crème fraîche épaisse. Ajouter le zeste...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, curry, crabe, amuse-bouche, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2012

Saucisson chaud à la pistache

Aujourd'hui, je vous propose une recette du livre "Saucisses et saucissons, 70 recettes faciles", collection SAEP, Delta 2000. Pour 6 personnes: 1/ Grâce au hachoir du KA, hacher 300g de viande de veau, 300g d'échine de porc, 200g de lard gras, 2 ails....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, entrée chaude, pistache, SAEP, veau, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2012

Tatins aux knackies

Adepte des tatins et des knackies, voilà une recette de Dans vos assiettes, faîte pour moi, hi!!! Merci à pour son entonnoir à siphon. Pour 6 tatins: 1/ Dans un saladier, mélanger 2 gros oeufs avec 2cs de moutarde à l'ancienne, sel, 20cl de crème fraîche...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée chaude, tatin, saucisse, moutarde, Galantine, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2012

Soufflés croustillants

Une recette très facile d'amuse-bouche, qui peut se congeler et se réchauffer au moment d'être servie! De quoi utiliser les restes de pâte feuilletée des fêtes (oui, cette recette date des lendemains de Noël, hiii!!!), hi!!!! Pour 30 pièces environ: Badigeonner...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, parmesan, amuse-bouche, cumin, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2012

Pie au poulet

Une envie de légumes et de poulet pour une recette du livre "La mini bible des cocottes", peu calorique, hi!!!! Pour 4 personnes: 1/ Dans une sauteuse, faire cuire à feu doux dans un peu de beurre 3 carottes coupées en petits cubes, 100g de petits pois...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, poulet, carotte, viande, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2012

Chaussons aux épinards

1ère recette du livre "Cuisine de nos régions" offert gentiment par Nadine et J-C! Merci les amis! Pour 4 personnes: 1/ Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir 3' 100g de pousses d'épinards, saler, poivrer. Incorporer 200g de brousse,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, entrée chaude, épinard, pignon, brousse, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2012

Bouchées à la reine en cocotte

Une idée simple, rapide et bien présentée. C'est ce que je vous propose avec cette recette du livre "Mini bible des cocottes" aux éditions ESI. Pour 4 personnes: 1/ Cuire 2 blancs de poulet dans une casserole avec un peu de beurre. Retirer les morceaux....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, poulet, viande, béchamel, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2012

Feuilleté aux champignons et magret fumé

Excellente recette de Péché de gourmandise que j'ai présentée en version grand format. Pour une tarte: 1/ Hacher 100g de girolles et 100g de pleurotes. Enlever le gras de 50g de magret de canard fumé, et le couper en dés. 2/ Dans une poêle, faire revenir...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, champignon, lardon, girolle, entrée chaude, magret, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2011

Feuilletés au thon fumé

Merci à "De vous à moi", pour cette idée d'amuse-bouche, idéale pour un apéritif. Ces petits feuilletés faisaient partie de ma trilogie servie au cours d'un repas de famille. Pour une vingtaine de feuilletés: 1/ Dans un saladier, mélanger une boîte de...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, parmesan, amuse-bouche, thon, paprika, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 > >>