pate feuilletee - Le Palais des Saveurs

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Galette des rois à la crème d'amandes, framboises & yaourt

Allez, je commence ma série de galettes cette année par cette idée du livre "Galettes des rois et des reines" Les petits plats Marabout.

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Tags: dessert, framboise, épiphanie, amande, yaourt, pâte feuilletée, vidéo

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8 janvier 2016

Quiche épaisse à la butternut

Chez "Ô délices", j'ai trouvé cette recette idéale pour savourer ma butternut. Pour 6 personnes: 1/ Dans une sauteuse, sans matière grasse, faire revenir 100g de lardons fumés. Y ajouter 2 oignons émincés. Quand ils sont translucides, ajouter 1 butternut...

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Tags: tarte, entrée chaude, lard fumé, Butternut, pâte feuilletée

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7 décembre 2015

Pies châtaignes & champignons

Une pâte feuilletée qui s'ennuie dans mon réfrigérateur, un livre "Mini pies" Tendances gourmandes Larousse et le tour est joué!

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Tags: champignon, tourte, entrée chaude, châtaigne, pâte feuilletée, vidéo

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5 décembre 2015

Tatin de pomme au foie gras

C'est en cherchant sur le net ce que je pouvais faire avec un bloc de foie gras entamé, que je suis tombée sur cette recette chez "Cuisine AZ". Je me suis régalée, tout simplement! Une idée que je vous conseille fortement.

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Tags: pomme, foie gras, fête, entrée chaude, tatin, salade, pâte feuilletée, vidéo

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24 novembre 2015

Couronne de Noël

Voilà une façon originale de présenter des feuilletés aux saucisses, que j'ai trouvée sur Pinterest. Rien de compliqué: on découpe des bandes de pâte feuilletée. On dépose une mini-saucisse, on roule, on coupe. On dispose les rouleaux sur une plaque de...

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Tags: Noël, fête, saucisse, amuse-bouche, pâte feuilletée

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21 novembre 2015

Tatin d'oignons doux des Cévennes caramélisés et bonbon de jambon cru au Pélardon

Une entrée très facile, qui présente plutôt bien, et qui sent bon les Cévennes. La recette a été trouvée sur le site "Les militants du goût".

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Tags: fromage, oignon, entrée chaude, tatin, jambon, pâte feuilletée, vidéo

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12 octobre 2015

Fougasse feuilletée aux gratons

Mon boucher préféré du marché d'Arles "La maison Pérez & fils" vend des gratons que j'ai immédiatement voulu tester dans une recette de fougasse que j'ai voulu feuilletée. Régal assuré pour peu que vous utilisiez une pâte maison, ou de bonne qualité.

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Tags: herbe de Provence, amuse-bouche, fougasse, pâte feuilletée, vidéo, graton

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5 octobre 2015

Tarte soleil ail-persil

Pour un apéritif, rien de tel qu'une tarte soleil pour épater vos convives. L'idée est piochée dans le livre "Tartes soleil" Les petits plats Marabout.

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Tags: amuse-bouche, persil, ail, pâte feuilletée, vidéo

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11 juin 2015

Tarte aux courgettes fleurie

Je suis sans cesse à la recherche de recettes à base de fleurs de courgettes. Pour une fois que j'en trouve une où les fleurs ne sont pas farcies, ni en beignets, je vous la présente. Elle vient du blog "Pique-assiette". Pour une tarte de 27cm de diamètre:...

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Tags: tarte, fromage, entrée chaude, parmesan, courgette, fleur, pâte feuilletée

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1 juin 2015

Mini croissants au Délice de tomate & Comté

Rien de plus facile pour réaliser cette recette. Il suffit d'étaler sur un rouleau de pâte feuilletée, un pot entier de 90g de Délice de tomate. Parsemer de 70g environ de Comté râpé. Découper des triangles, les rouler pour former les croissants. Les...

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Tags: tomate, fromage, sésame, amuse-bouche, pâte feuilletée, brunch

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