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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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herbe de provence
6 septembre 2017

Aubergine en éventail à la mozzarella

Aubergine en éventail à la mozzarella
J'ai trouvé cette idée sur Facebook. Une belle assiette qui cale bien, hi!!!!!
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30 août 2017

Lou tian de gougourda

Lou tian de gougourda
J'ai le souvenir d'un gratin de courgette au riz extraordinaire de ma grand-mère. Et c'est dans un de mes livres " Arts & délices " que je l'ai trouvée, du moins, un qui lui ressemble.
10 mai 2017

Pain géorgien

Pain géorgien
J'ai repéré cette recette sur Facebook, et je me suis faîte plaisir!
2 mai 2017

Truite au citron confit, mitonnée de légumes verts au bouillon d'herbes

Truite au citron confit, mitonnée de légumes verts au bouillon d'herbes
Je vous propose aujourd'hui, une revisite d'un plat du grand chef Michel Roth, du livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs".
21 mars 2017

Pain à la tomate confite, olive verte et herbes de Provence

Pain à la tomate confite, olive verte et herbes de Provence
Excellente recette du livre "Pain cocotte", aux bonnes saveurs de ma région!
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24 février 2017

Blanquette de veau de JL Rabanel

Blanquette de veau de JL Rabanel
Une blanquette, c'est un grand classique de la cuisine Française. Je vous propose aujourd'hui, la recette du chef étoilé JL Rabanel, de son livre "Les recettes de mon bistrot", avec quelques adaptations. Pour 4 personnes: 1/ Dans une marmite, réunir 1,2kg...
15 février 2017

Rôti de porc, jus au pistou, pommes de terre

Rôti de porc, jus au pistou, pommes de terre
Excellent plat du grand chef Rabanel, sorti de son livre "Les recettes de mon bistrot".
28 août 2016

Rôti de dinde farci en bardes de poitrine fumée

Rôti de dinde farci en bardes de poitrine fumée
1er rôti au barbecue et réussite. Pas bien compliqué en fait, il suffit de suivre les recommandations de la bible "Wéber". INGRÉDIENTS : - 1 filet de dinde d'environ 900kg- 12 tranches de poitrine fumée - 75g de chapelure- 4cs de bouillon de volaille-...
22 juin 2016

Taureau mariné à la Provençale

Taureau mariné à la Provençale
Ce sont souvent les marinades les plus simples qui sont les meilleures! Cette idée vient du livre "500 barbecue" Editions de la Martinière.
27 avril 2016

Quiche comme un tian Provençal

Quiche comme un tian Provençal
Une tarte vite faîte avec les restes de mon réfrigérateur, pour être mangée sur les pistes de ski, hi!!!!!!! Elle est sortie de mon imagination.
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