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Le Palais des Saveurs
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estragon
15 août 2009

Asperges vertes à la mousseline d'estragon gratinée à la crème

Asperges vertes à la mousseline d'estragon gratinée à la crème
Recette extraite du site Francechef.tv. Doses indiquées pour 2 personnes. 1/ Laver et éplucher 8 belles asperges, les cuire 7 à 8' dans l'eau bouillante. Les retirer et stopper la cuisson en les plongeant dans de l'eau glacée, puis réserver. 2/ Dans une...
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30 novembre 2008

Oeuf feuilleté au crabe

Oeuf feuilleté au crabe
Encore des oeufs, me direz-vous? Celle-ci a été une recette assez délicate à réaliser. Si on a beaucoup d'invités, il vaut mieux être bien organisé, ou avoir des aides efficaces!!!! Et avec de la patience, on y arrive! Et quel succès! Doses indiquées...
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