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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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brocoli
13 septembre 2014

Lasagnes aux brocolis et au bleu

Lasagnes aux brocolis et au bleu
Pour changer des traditionnelles et incontournables lasagnes à la viande, j'ai testé une recette du livre "La cuisine de Solveig", et j'ai bien aimé cette version à base de légumes et de fromage.
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8 mars 2014

Mousseline de pommes de terre, brocoli, courgette et olives noires

Mousseline de pommes de terre, brocoli, courgette et olives noires
Pour changer de la traditionnelle purée toute simple et pour accompagner mes boudins blancs, j'ai opté pour une recette empruntée sur un numéro du "Régal". Pour 4 personnes: 1/ Cuire 3 grosses pommes de terre dans l'eau pendant 30'. Réduire en purée grâce...
6 avril 2013

Clafoutis de brocolis, jambon, Roquefort

Clafoutis de brocolis, jambon, Roquefort
Super odeur pendant la cuisson de cet excellent clafoutis dont la recette vient du livre "La mini bible des cocottes". Pour 6 personnes: 1/ Cuire 200g de brocolis dans l'eau bouillante salée pendant 10'. 2/ Dans un saladier, mélanger 3 gros oeufs avec...
5 janvier 2013

Soupe de brocolis

Soupe de brocolis
Rien de plus facile à faire! Une bonne soupe pour commencer la longue saison d'hiver. Source: "La cuisine Italienne" Collection Manise. Pour 4 personnes: 1/ Dans une cocotte, porter à ébullition 1,75l de bouillon de volaille avec 675g de brocolis. Cuire...
27 septembre 2012

Cake brocolis et tomates cerise

Cake brocolis et tomates cerise
Pour un pique-nique, en tranches ou un apéritif découpé en petit cubes, ce cake est parfait. Facile à faire, vite réalisé, je l'ai trouvé sur un magazine de "Cuisine et vins". Pour un cake de 28cm: 1/ Cuire 200g de bouquet de brocolis 10' dans l'eau bouillante...
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19 juillet 2012

Bento "Souris"

Bento "Souris"
Les beaux jours étant enfin là (enfin, au moment où j'écris ce billet, début Juin!!!!!), la chaleur, le soleil, bref, des envies de pique-nique et voilà que je ressors mon livre "Délicieux Bento". Pour un bento: 1/ ASPERGES ET TOMATES CERISE A L'AIL :...
23 juin 2012

Printanier à l'estragon

Printanier à l'estragon
Excellente recette du livre "Les hachés gourmands de Sophie". Pour 4 personnes: Dans une sauteuse, faire dorer dans un peu d'huile d'olive 4 petits oignons blancs coupés en 4, 200g de lardons fumés. Puis, ajouter 200g d'asperges vertes, 200g de pois gourmands...
24 mai 2012

Gâteau roulé de brocoli au poulet et au chèvre

Gâteau roulé de brocoli au poulet et au chèvre
Merci à Ô délices pour cette délicieuse entrée. Pour un roulé: 1/ Réduire en purée 300g de brocolis cuits dans l'eau bouillante salée pendant 10'. Mélanger cette purée à 5cl d'huile d'olive, 4 jaunes d'oeufs. Incorporer 110g de farine, 1cs de levure chimique,...
4 mai 2012

Saumon au sésame

Saumon au sésame
Un plat sans sel, si on m'avait dit que j' aimerais! Bonne recette du livre "La mini bible des cocottes". Pour 4 personnes: 1/ Mettre 400g de saumon à mariner dans 4cs de sauce soja, 1cs de miel, 1cs d'huile de sésame, le jus d'1/2 citron. Laisser mariner...
24 avril 2012

Salade de brocolis au poulet et à la tomate

Salade de brocolis au poulet et à la tomate
Une bonne salade complète, une tranche de pain, un dessert et voilà un repas vite fait et bien agréable à déguster! Recette d'un livre de la bibliothèque. Pour 4 personnes: 1/ Cuire 400g de brocolis à la vapeur. Cuire 250g de blancs de poulet saupoudrés...
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