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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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brocoli
5 juin 2019

Moelleux de brocoli et salade croquante au chorizo

Moelleux de brocoli et salade croquante au chorizo
Aujourd'hui, je vous présente la recette d'un chef MOF primeur, Frédéric Jaunault, fervent défenseur des fruits et légumes.
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21 décembre 2018

Sapin de saucisses chou

Sapin de saucisses chou
Sur une idée de Pinterest, voilà un montage avec des piques en bois autour d'un cône en polystyrène.
2 juillet 2018

Pièce de cabillaud en nage de légumes

Pièce de cabillaud en nage de légumes
Une recette du chef Julien Chaput, tirée du livre "Gourmand et léger", Toques d'Auvergne. Aa fois rapide à réaliser et pauvre en calories. Merci à mon partenaire Quosentis pour son essence "bouquet garni" qui a bien parfumé ce plat, à la place du fumet...
10 février 2018

Roulé de sole au coulis brocoli-chèvre

Roulé de sole au coulis brocoli-chèvre
C'est une recette que j'ai trouvée dans un vieux numéro de "Cuisine conviviale". Elle est simple, et se réalise en moins de 30'.
15 octobre 2017

Tarte au thon et au brocoli

Tarte au thon et au brocoli
Ce qui m'a interpelé dans la recette de Doria, c'était sa pâte. Avant tout l'occasion de finir des paquets de farine, mais aussi de goûter de nouvelles saveurs. La pâte sablée est très friable, mais aussi très savoureuse.
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11 mars 2017

Clafoutis brocolis féta

Clafoutis brocolis féta
Très bonne recette cuisinée pour mon repas du midi au travail, facile et rapide à faire, je remercie "La cuisine de Chris" pour l'idée!
9 novembre 2016

Sole à ma moutarde

Sole à ma moutarde
Un plat vite réalisé, du livre "Délicieuses recettes à la moutarde" ESI.
15 octobre 2016

Tarte au cabillaud et brocolis

Tarte au cabillaud et brocolis
A l'origine, cette tarte d'Eric Kayser du livre "Tartes gourmandissimes" est réalisée avec du chou Kale. N'en ayant pas trouvé, j'ai remplacé par du brocoli. Quant à la présentation, je me suis inspirée d'"une photo de Pinterest.
1 octobre 2016

Tarte au saumon et brocoli

Tarte au saumon et brocoli
Sur une idée d'Eric Kayser, de son livre "Tartes gourmandissimes", j'ai préparé cette tarte colorée et délicieuse.
7 avril 2016

Raclette au haddock et aux brocolis

Raclette au haddock et aux brocolis
Pourquoi toujours faire la même raclette classique alors qu'il en existe une infinie variété? J'ai pioché celle-ci dans le livre "Raclettes & fondues" Mini Solar. 1/ Cuire les brocolis et les pommes de terre à l'anglaise. Cuire le haddock dans du lait,...
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