amande - Le Palais des Saveurs

Gâteau renversé aux pêches et au pralin

Une fois de plus, un gâteau aux fruits de saison au moment où je le réalise courant Août. Il a fait l'unanimité auprès des testeurs. Merci Mamina.

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Tags: dessert, amande, gâteau, pêche, pralin, vidéo

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21 septembre 2015

Tarte sans pâte aux abricots

Nouvelle idée puisée dans un magazine hors série "Maxi cuisine", avec des fruits de saison au moment où je le réalise. Un gâteau vite fait, très facile et très transportable quand on est invité chez une amie et qu'on doit faire un long trajet par une...

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Tags: tarte, dessert, amande, gâteau, abricot, vidéo

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12 septembre 2015

Croquants aux amandes de ma grand-mère

De ma grand-mère, j'ai gardé le souvenir de ces bons biscuits qu'elle avait l'habitude de nous faire. Elle m'a transmis la recette et c'est avec plaisir que je la partage avec vous.

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Tags: biscuit, amande, vidéo

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4 août 2015

Tartelette aux myrtilles

Retour de montagne: voilà ce que cela m'inspire, une bonne tartelette aux myrtilles. La recette vient de chez "Cuisine plurielle". Pour 8 tartelettes: 1/ Dans un KA, mélanger à la feuille 75g de sucre glace avec 140g de beurre mou. Ajouter 1 oeuf, 25g...

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Tags: tarte, dessert, amande, confiture, myrtille

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25 juin 2015

Pêches à la sauce caramel

J'ai succombé à ce délicieux dessert qui ne paye pas de mine et pourtant. . . On y devient vite accro. Il est extrait du livre "200 recettes comme à New-York" Marabout. Pour 4 personnes: 1/ Sur 4 carrés de papier aluminium, déposer 2 moitiés de pêches...

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Tags: dessert, caramel, amande, fruit, pêche, sirop d'érable, vidéo

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22 juin 2015

Pois et haricots gourmands en salade, amandes grillées, fraises et copeaux de parmesan

Si on m'avait dit que les fraises allaient très bien dans une salade, j'aurais bien rigolé! Et bien si, c'est étonnant la fraîcheur que ça apporte à cette salade du livre "Norbert, fou de cuisine". Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger 90g de...

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Tags: entrée froide, parmesan, courgette, salade, fraise, haricot vert, amande, pois gourmand

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31 mai 2015

Smoothie abricots, pêches, oranges, citron

Encore une boisson de l'été, très appréciée sur ma terrasse ensoleillée. La recette vient du blog "Une poule dans ma cuisine". Pour 3l de jus (selon la taille des fruits, et la consistance que vous souhaitez): Grâce à une centrifugeuse, récupérer le jus...

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Tags: citron, orange, amande, smoothie, pêche, boisson, abricot

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27 avril 2015

Pavlova toupie cerises-pistaches

Un blanc d'oeuf dans un ramequin depuis quelques jours et un nouveau livre dédié aux meringues: "Pavlova, meringue & cie" Les petits plats. Je n'ai même pas eu patience d'avoir lu le livre. J'ai trouvé une recette pour laquelle j'avais tous les ingrédients...

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Tags: pistache, mignardise, amande, cerise, meringue

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21 janvier 2015

Brioche des rois à la fleur d'oranger

Les fruits confits de la couronne des rois briochée, j'ai pour habitude de les laisser sur le bord de l'assiette. Alors, quand je suis tombée sur la version de "Un déjeuner de soleil" uniquement à l'eau de fleur d'oranger, j'ai voulu essayer. Et de tous...

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Tags: brioche, viennoiserie, amande, eau de fleur d'oranger, vidéo

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23 décembre 2014

Entremets aux Calissons

Un dessert réalisé à 4 mains.....Enfin, plutôt à 2. Moi, j'ai servi de commis à mon petit frère qui a choisi ce dessert dans le dernier "Saveurs". Je n'ai jamais aimé les Calissons, mais là, je dois avouer que ce dessert est à tomber. Mais gare aux régimes,...

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Tags: dessert, Noël, fête, amande, confiture, Gavotte, meringue, biscuit de Gênes, calisson

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