Bruschetta à la mauve

Tout le monde a déjà vu cette plante qui habite typiquement les friches vivaces xérophiles d'Europe. On la trouve le long des clôtures et des chemins, sur les vieux murs et les remblais.

Et bien, je l'ai testé en suivant une recette de "Recette et autonomie", très belle surprise!

Détailler 1/2 baguette en 2 dans la longueur, puis encore en 2 de manière à obtenir 4 tartines. Les badigeonner d'huile d'olive. Dans une poêle, cuire 1' en remuant, 2 poignées de feuilles de mauve. Les répartir sur les tartines de pain. Par dessus, déposer des cubes de mozzarella, et enfourner pour 10' à 200°c jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir aussitôt.

Comments

[bree13]

très original !

[Colo]

J'aime beaucoup ta recette, car ici nous mettons ( et mangeons) pas mal de fleurs, nos salades par exemple, soucis, capucines bourrache, sauge...en plus d'être très joli, certaines sont délicieuses...

Un beso

[guy59620]

de jolies tartines et une fleur que je découvre55 kms ce matin et sans pluie

une bonne soirée gros bisous

[Chris]

Drôlement chic

[Poupoule]

Oh comme elles sont belles j'adore

Bonne journée Bisous

[Minimirabelle]

Super original, j'y goûterais volontiers !