4 juin 2020
Galette courgette et flocons d'avoine
Chez "Secrets gourmands", j'ai trouvé cette recette pour utiliser mon paquet entamé de flocons d'avoine.
Dans un saladier, fouetter 2 oeufs avec 1 ail haché, 1cs de curry, sel, poivre, 200g de courgette râpée, 1 oignon émincé revenu dans un peu d'huile d'olive, et de la coriandre ciselée, sans oublier 80g de flocons d'avoine. Cuire le tout dans une poêle, soit sous forme de galettes individuelles, soit à la façon d'une omelette.
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