Côtes d'agneau marinées à l'Ouzbèke

Cette recette du livre "La bible Wéber du barbecue" est à tomber. Je me suis régalée. J'ai accompagné cette viande (ramenée directement de chez l'éleveur) de pommes de terre à la féta.

Dans un robot, mixer 1 boîte de tomates concassées, 1 petit oignon, 4 gros ails, 10cl d'huile d'olive, 2cs de vinaigre, 1cs de paprika, 1cs de thym, 1cs de coriandre moulue, 2cc de cumin en poudre, poivre, sel. Mettre les côtes dans un plat et les couvrir de marinade (Attention à en garder). Laisse mariner 3 à 5h au frais.

Allumer le bbq en chaleur directe, et cuire les côtes (épongées pour ôter la marinade). Servir chaud avec la marinade restante.

Comments

[lilou 25]

Ca doit être très sympa avec cette marinade ! Merci pour cette recette ! Bisous

[Yolande]

hummmm je me serais régalée moi aussi...

bon 1er mai

bizzzzzz

[Doria]

Ces côtes d'agneau au barbecue, quel régal pour les papilles !

Bisous, Doria

[bree13]

je rêve d'un barbecue !

[guy59600]

une belle assiette mais je passe et toujours rien sur mon ordi je reçois la nes mais si je clique pour voir la recette page blanche

excellent après-midi bisous

[Poupoule]

Humm je comprends que tu te sois régalé avec cette bonne viande

Bonne journée bisous