Oeufs mimosa à la sardine

Voilà une petite idée très simple pour un buffet salé:

1/  Cuire les oeufs 10' pour les rendre durs. Les plonger dans l'eau froide et les écaler avant de les couper en deux et de retirer le jaune.

2/  Dans une assiette, écraser ces jaunes avec 1 boîte de sardines, de la mayonnaise maison et des cébettes. Garnir les blancs d'oeufs.

3/  Disposer sur le plat de service et parsemer de jaune d'oeuf écrasé, de vert de cébette émincé, de zestes de citron et décorer de rondelles de radis.

Comments

[bree13]

très sympa !

[guy59600]

superbe tu es vraiment douée pour faire de si belles réalisations

une bonne soirée bisous

[Patricia Cuisine]

magnifique bisous

[Doria]

C’est très mignon cette présentation. J’adore les œufs mimosa. Avec l’ajout de la sardine, c’est original.

Bisous, Doria

[yumelise]

Bonne idée à la sardine !

[Chris]

Tu fais de simples oeufs....un chef d'oeuvre

[EmilieRD]

Chouette idée!

[poupoule]

C'est vraiment splendide

Bonne journée

bisous