Velouté de potimarron aux châtaignes et au chèvre

Sitôt rentrée des Cévennes et de ma promenade à la fête de la soupe d'Anduze, j'ai improvisé cette recette avec ce que j'avais à la maison. Et je me suis régalée. Un velouté très savoureux, une tuerie, de la bombe atomique!

Pour 2 personnes:

1/  Retirer le chapeau et les graines d'un petit potimarron. Le cuire au micro-ondes à 900W pendant 6' environ. Retirer la chair.

2/  Dans une casserole, mettre la chair du potimarron avec 1 oignon coupé en quartiers, 1 pomme de terre moyenne en rondelles. Saupoudrer de 2cs de fond de volaille en poudre. Couvrir d'eau à hauteur. Cuire 15'.

3/  Mixer le tout avec 1 fromage frais de chèvre, et 120g de châtaignes cuites.

Comments

[Céline]

Je suis sûre d'adorer!!

[choupette88]

Tu enlèves le chèvre pour moi et ce sera parfait !

Bonne journée à toi

bizzzz

[Miss malakoff]

C'est une recette qui plairait beaucoup à mes filles ! Superbes photos :)

[floencuisine]

j'arrive cuillère à la main

[micheleasthon83]

Je passe mon tour pour les châtaignes c'est pas mon truc !!!!!BBZZZ

[kris25]

J'adoooore ce potage ! mais je n'y ai jamais mis de chèvre merci Val pour l'idée ;)

bonne soirée , gros bisous

[Pounchki]

un potage bien parfumé :) bisous et bon après-midi !

[sotis]

tient j'ai fais presque la même hier soir!!! bisous

[wolfe]

Bonjour

Voila une recette qui m'a l'air délicieuse!

Bisous

[lilou 25]

Rapide et pleine de saveur cette petite soupe ! Miam !

[Brigitte]

Miam! C'est bien de saison!

[Andree]

Un velouté que nous adorons et cette année une douzaine de jolis potimarron récoltés au potager. Bisous ♥

[bree13]

bonne idée la cuisson au micro-ondes !

[guy59600]

un joli velouté ensuite tu remets tout dans le potimarron pour servir ici très froid par rapport a la superbe journée que nous avons eux hier

un excellent après-midi bisous