15 mars 2014
Crêpe Vulcania
Dimanche 2 Février, jour de la Chandeleur, en plus des crêpes au sucre, voilà celles salées qu'a réalisées mon papa, avec une présentation originale!
Pour 3 personnes:
1/ Réaliser 6 crêpes salées. Grâce à un emporte-pièce rond, détailler un cercle au centre de 3 crêpes.
2/ Déposer 3 crêpes entières au centre de chaque assiette. Garnir avec des oignons confits, des pommes de terre cuites à l'eau bouillante salée, coupées en rondelles et revenues à la poêle, un steak haché et un oeuf au plat. Recouvrir les garnitures des crêpes trouées.
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