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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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23 août 2013

Brioche de l'été

Succulente brioche qui vous surprendra par sa légèreté. Merci Christhummm.

Pour une brioche de 28cm de long:

1/  Dans la cuve de la MAP, placer les ingrédients selon cet ordre: 2 jaunes+ 1 oeuf+ crème fraîche = 230g. Ajouter 200g de farine 45, 50g de sucre, 3g de sel, 150g de farine 45, 6g de levure sèche de boulanger. Lancer le programme "pâte". Quand le pâton est formé, ajouter 100g de beurre.

2/  Façonner la brioche et la placer dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Laisser lever pour que la pâte doit de volume. Dorer au jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et enfourner 30' à 170°c.

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IMG_3299

p116

logo_Halwati

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Commentaires
P
elle est superbe ta brioche! avec un peu de confiture et ce sera parfait! ;)
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F
Elle est bien belle cette brioche.
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N
Coucou<br /> <br /> <br /> <br /> Je découvre ton blog gras à Lilou. <br /> <br /> <br /> <br /> Miaaaa j'ai faim, on direz que tu la acheter, superbe bravooo<br /> <br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi<br /> <br /> <br /> <br /> Bisous
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C
Humm très très gourmand !! Bisous Val
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C
Drôlement belle !
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M
une mie dorée, parfumée et delicieuse!
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N
Magnifique cette brioche!<br /> <br /> bises<br /> <br /> jojo
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G
Quelle est tentante !!!<br /> <br /> Souhaites-tu participer à notre ronde de septembre sur le thème "Petit-déjeuner gourmand" sur http://escapadeencuisine.blogspot.com/ ?<br /> <br /> A bientôt !
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B
Elle est superbe! Bravo
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V
une brioche bien aérée, comme j'aime; à tester et vite!!
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N
Comment se fait-il que la mienne n'a pas cet aspect ... wr..wr..?
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L
elle est superbe je mets de suite en favori a tester dans l urgence, bisous
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A
voila une belle brioche j'adore les brioches
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P
Superbe, bien réussie ! je t'en chiperais volontiers une p'tite part pour accompagner mon café :) bisous et bon -week-end !
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L
Elle est magnifique ! On dirait qu'elle sort de la boulangerie ! Bisous
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