Gâteau tatin aux cerises - Le Palais des Saveurs

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26 juillet 2013

Gâteau tatin aux cerises

Quand j'ai vu la photo sur le magazine "Cuisine et vins", je me suis dit que je devais refaire cette recette. Mais avec mon mari, accro aux cerises, il faut faire vite! J'ai donc réservé un saladier de beaux fruits et voilà le résultat:

Pour un gâteau de 24cm:

1/ Poudrer un moule à gâteau beurré de sucre.

2/ Dans une poêle, cuire 1,2kg de cerises dénoyautées avec 50g de sucre, sur feu vif, pendant 5'. Égoutter et verser dans le moule. Laisser tiédir.

3/ Au KA, fouetter 3 oeufs avec 150g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors 200g de beurre mou, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique. Recouvrir les cerises de cette préparation, et enfourner 35' à 40' à 180°c. Démouler. Servir avec le jus de cerises!

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tatin, gâteau, cerise

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Commentaires

L

lilou 25

31/07/2013 17:01

Huuummm... un gâteau bien tentant ! Bisous

J

jenny56

29/07/2013 15:54

Il est bien gourmand ce gâteau !

C

ceci-bon

29/07/2013 08:12

Han, ohlala, comment il doit être bon ce gâteau!

D

Doria

28/07/2013 07:45

Je comprend que tu es craquée devant cette recette, c'est un très beau gâteau !<br /> <br /> Très bon dimanche,<br /> <br /> Bisous, Doria

M

Messergaster

27/07/2013 09:49

joli à voir!

B

babakitchen

27/07/2013 08:13

il est superbe, j'aime bcp ce magasine aussi<br /> <br /> bisous, bon weekend

G

gg ab

27/07/2013 06:01

c'est ce style de gâteau que j'aime !!! ben oui les entremets c'est joli ! mais là il y a le moelleux, le doux, les cerises : pour le top de la gourmandise !!! bisous !!!!

C

celaie

26/07/2013 20:49

Hummm, j'en piquerais bien une pqrt

N

Nuage de Lait

26/07/2013 20:03

ça valait le coup d'en réserver pour le dessert. <br /> <br /> je suis comme ton mari, j'ai tendance à toutes les manger comme ça, nature ;-) je dois me faire violence pour les réserver afin de préparer un dessert<br /> <br /> bises<br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> jojo

M

Michèle

26/07/2013 18:36

Magnifique et terriblement tentant

A

Andrée

26/07/2013 18:02

Il est superbe, la mie a l'air si moelleuse. Bisous.

L

la nonna

26/07/2013 13:26

tout simplement splendide, miammmm

P

Pounchki

26/07/2013 13:01

Quelle jolie gourmandise, il doit être terrible :) bises et bon après-midi !

R

recettesdevero

26/07/2013 11:42

Tu m'en garde une part ! J'arrive !!!!! Bisous vero bon week end http://www.lesplatsdevero.canalblog.com

B

Brigitte

26/07/2013 10:20

Il est vraiment beau! Et qu'est-ce qu'il devait être bon avec tourtes ces cerises...<br /> <br /> Bravo Val.<br /> <br /> Comment te sens-tu aujourd'hui?

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