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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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12 mars 2013

Oreillettes

Je garde un excellent souvenir de celles que faisait ma grand-mère! Aujourd'hui, c'est la recette du livre "Gastronomie Provençale" de la collection Delta 2000 (SAEP) que je vous propose, et je me demande si ma grand-mère ne faisait pas la même!!!!!! Un vrai régal!

Pour oreillettes:

Dans le KA, mélanger au crochet 125g de beurre mou avec 1 pincée de sel, 250g de farine 45, 1/2cs de sucre, 1/2cs d'eau de fleur d'oranger, 2 gros oeufs. Pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Laisser reposer 1 heure. Aplatir au rouleau très finement. Découper des formes et les plonger dans l'huile de friture. Les saupoudrer de sucre glace.IMG_0532

sucre387

logo_Halwati

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Commentaires
M
Avec un bon petit café hummm j'adore !! donc je t'en pique un sur mon passage !!<br /> <br /> Bonne journée à toi.
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P
elles sont magnifiques. Un petit vote pour moi, rdv sur mon blog ;-)
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N
je t'en pique une au passage ;-) <br /> <br /> bises<br /> <br /> jojo
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S
Bonsoir,<br /> <br /> Que de souvenirs d'enfance, n'y a t'il pas de levure ?
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C
Je les adore !
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D
Ce sont de délicieux beignets que j'aime beaucoup !<br /> <br /> Très bonne fin d'après-midi en ce mardi,<br /> <br /> Bisous, Doria
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S
j'adore ça
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L
j'en ai jamais mangé des oreillettes
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C
Ha !! merci pour la recette, justement je devait trouver la recette pour le carnaval des enfants ! bises
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J
J'en prendrai bien quelques unes pour mon goûter !
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L
elle e sont superbe, bisous
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B
J'adore! il faut vraiment que j'en fasse moi aussi;)
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L
De délicieux beignets ! Un régal ! Bisous et bonne journée
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