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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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8 mars 2013

Soupe de semoule grillée

Voilà une recette du livre "100 recettes de soupes"  de la collection Delta 2000 très vite réalisée et assez bonne. A refaire quand on est pressé!

Pour 4 personnes:

1/  Porter à ébullition 1,25l d'eau additionnée d'1 bouillon cube.

2/  Dans une casserole, faire brunir 3cs de semoule dans 25g de beurre. L'ajouter ensuite au bouillon, avec 1 tomate pelée, épépinée et coupée en petits cubes. Laisser mijoter 15'.

3/  Verser dans les assiettes sur un peu de crème fraîche et de Gruyère râpé.

sel972

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Commentaires
B
Originale cette soupe express !!! Bizzz
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N
Très originale cette soupe de semoule, j'aime beaucoup<br /> <br /> bises<br /> <br /> jojo
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P
Ma grand mère m en faisait souvent! merci! que de souvenirs!
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C
Une soupe expresse étonnante !
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L
Je n'aurais pas pensé à la semoule dans la soupe... Original ! Bisous
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