Spaghettini aux merlans citronnés

Recette très légère et goûteuse, du livre "Machine à pâtes" de la collection Delta 2000.

Pour 4 personnes:

1/  Préparer les pâtes selon la recette ici.

2/  Dans une sauteuse, faire griller 60g de chapelure avec 5cl d'huile d'olive et 1/2 bouquet de persil ciselé, pendant 4'. Remuer souvent. Réserver. Dans la même sauteuse, cuire 400g de filets de merlan dans 5cl d'huile d'olive. Cuire rapidement 1 à 2'. Ajouter le zeste et le jus d'1 citron. Assaisonner. Puis, mélanger le poisson avec la chapelure.

3/  Cuire les pâtes dans l'eau salée bouillante pendant 3' à la reprise de l'ébullition. Les égoutter et les mélanger au poisson. Répartir dans les assiettes. Parsemer de l'autre moitié de bouquet de persil ciselé.

 

Spaghettini_aux_merlans_citronn_s

Comments

[barbara]

hummmmm top ta recette, j'adore avec le poisson !! bisous

[Kalinka]

un beau plat complet

[sorawel]

j adore tout ce qui est au poisson! miam!

[Clémence]

Poisson et citron, ça fonctionne toujours bien... Très bon plat de pâtes !

[Béné70]

Cette petite recette me plait énormément ! Bravo ! Bizzz

[christèle]

j'y plongerais bien ma fourchette!!!!!

bon dimanche

bisous

[Loustika]

trés appetissante cette assiette ! Je te souhaite une belle journée, bises

Lou

[nat@cha]

quel beau mariage de saveurs et de textures dans ce plat de pâtes !

[lilou25]

Une très belle association, qui donne envie ! Bisous

[Messergaster]

pas mal avec le petit pané!

[Messergaster]

pas mal avec le petit pané!

[noune]

excellente recette avec les filets de merlan !

[Brigitte]

Miam! Quel bon plat!

[Llysa]

miamiamiam un régal! merci pour le partage! bisous