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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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30 décembre 2010

Roulé au magret de canard fumé

Pour la suite de mon entrée festive, j'ai choisi ces mini-roulés de l'Atelier des chefs. J'ai juste remplacé la mozza que je trouve insipide par de la féta.

cannes_de_noel

Pour 1 roulé:
1/  Enlever la croûte d'une tranche de pain de mie. L'aplatir au rouleau. La badigeonner d'une très fine couche de pesto. DSCF0379 La recouvrir de tranches de magret de canard fumé, puis badigeonner à nouveau de pesto DSCF0380. Déposer à la base de la tranche un bâtonnet de féta, puis rouler serré DSCF0381. Envelopper le sandwich dans du papier film et entreposer au réfrigérateur.

2/  Découper le roulé en bouchées. Sur chacune d'elles, badigeonner un peu de pesto, puis parsemer de pignons écrasés.

sel510

imprimante1Roul__au_magret_de_canard_fum_

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Commentaires
M
Dommage que mon magret séché ne soit pas encore prêt (je m'y suis prise trop tard), parce que c'était une bonne idée pour ce soir.<br /> Très bon réveillon<br /> Bises
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C
[G]tes petits roulés sont super tentants, Val. Je retiens l'idée bien vite.<br /> bises<br /> Et bon réveillon<br /> Chrys[/G][:)]
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P
Bonjour,<br /> une visite opour venir te presenter mes meilleurs voeux de bonheur et de santé à l'occasion de la nouvelle année.<br /> Pascal
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M
Ca donne envie !
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C
Tu m'énerves avec tes idées de génie !!!<br /> bonne soirée<br /> bisous
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S
hum....super ce plat!!!
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B
Une superbe idée que je retiens. ce devait être excellent!<br /> Bravo Val.<br /> Bises<br /> Brigitte
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D
Oh ! C'est une excellente idée ce roulé et festif !!!<br /> Très bonne après-midi de ce jeudi,<br /> Bisous, Doria
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C
Ils sont mignons comme tout tes roulés
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C
super idée !<br /> bisous et bonne fin d'année ma belle
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N
Haaaaaaa les p'tits roulés de Thomas Clouet, ils font vraiment fureur les des apéro, une super alternative au pain surprise<br /> bises<br /> jojo
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