Velouté de brocolis au Gorgonzola

Là, c'est une recette que j'ai trouvée chez Mamina. Elle est excellente, et je vous la recommande avant qu'il n'y ait plus de brocolis sur les étals.

Doses pour 4 personnes.

1/  Dans une cocotte-minute, mettre 1 oignon, 1 grosse pomme de terre, 2 courgettes, 1 bouquet de brocolis. Couvrir le tout d'un litre de bouillon de légumes (Kub). Faire cuire 10'.

2/  Mixer le tout avec 30g de gorgonzola.

3/  Préparer une sauce: Faire bouillir 70g de gorgonzola avec 10cl de crème fraîche et 125g de ricotta. Lisser en fouettant et déposer sur la soupe.

Velout__de_brocolis_au_Gorgonzola

Comments

[Kalinka]

Oh le joli bol (je collectionne tout ce qui représente les vaches en faïence et peluche)

Et ce potage semble bien gouteux.

Kalinka

[patmamy]

une bonne souplette pour moi celà bz patmamy

[patmamy]

une bonne souplette pour moi celà bz patmamy

[Cricridam]

une excellente soupe j'adore !

[Nuage de Lait]

Voilà le genre de velouté que j'adopte immédiatement
bises
jojo

[domi]

Oh, la vache qu'elle soupe!!!Euh!! Pardon quel velouté, quelle caresse gustative et quelle originalité il fallait l' oser et Val la fait, bravo. Bonne journée, un gros bisou. DOMI

[Doria]

C'est un bon velouté avec ce gorgonzola !
Bisous et bonne soirée,
Doria

[Amelie]

Quel joli bol de soupe...(lol), j'aime les deux, le contenu et le contenant.
Soignes tois bien !
Bisous

[sab]

je ne sais pas ce que j'aime le plus..le bol vache ou ce qu'il y a dedans!!!

[kris]

Bon W E Val et gros bisous

[Catherine]

Je n'aime pas trop les brocolis, mais avec le gorgonzola peut être bien que oui ...

[La Marmite]

hummm un velouté comme je les aime :-)

[stef_o_fourneaux]

j'aime beaucoup les veloutés avec une pointe de fromage !!!!
bises

[tattoo]

excellent ce potage !

[chacha]

merci pour ce velouté qui m'a l'air très sympatique