Tartelettes fines à la tomate, aux oignons doux et au Pélardon

Après notre escapade dans les Cévennes pour la Toussaint, je n'ai pu m'empêcher, sitôt arrivée, de rechercher sur internet, une recette alliant oignons doux et pélardons. La 1ère que je vous propose est celle-ci, extraite du site "Tout1fromage". Je ne vous raconte pas l'odeur qui se dégageait du four pendant la cuisson!!!

Pour 4 tartelettes:
1/  Découper 4 cercles de 10cm de diamètre dans un rouleau de pâte feuilletée. Les piquer avec une fourchette et placer au réfrigérateur.

2/  Compoter 3 oignons doux des Cévennes émincés dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer. Tailler 3 tomates (selon leur taille) en rondelles, ainsi que 2 Pélardons.

3/  Recouvrir les cercles de pâte d'un Silpat, et précuire 10' à 180°c.

4/  Garnir les pâtes de compotée d'oignons . Disposer par dessus les tomates en rosace, puis les rondelles de fromage et arroser d'un filet d'huile. Enfourner 20' . Servir avec quelques feuilles de basilic.

Tartelettes_fines___la_tomate__aux_oignons_doux_et_aux_p_lardons

Comments

[Pascale]

Miam miam, ça a l'air super bon

[petitegentiane25]

je me régale en regardant la photo et tu me donnes d'un coup une idée de menu ! elles ont l'air excellente tes petites tartes fines!

[Totchie]

ça donne envie tes tartelettes !

[domi]

ça, c' est de la balle!!!! Encore une belle réussite, simple, gustative et d' un beau visuel et surtout avec moult photos, que dire sinon que continue comme ça, bonne journée et bisous. DOMI

[cecile]

ça j'adore !!!!!!
bises

[Alina]

Elles ont l'air delicieuses, miam!
Bisous

[Pierre]

hmm ça sent la provence !! pierre

[chloé]

J'adore tes tatelettes

[gg ab]

Même aprés mon petit café du matin : ça me donne faim !!...
j'espère que tu te remets et que ça va mieux !!
Bisous val !

[axoulle]

hum tes petites tarlette je les prendrais volontié

[Doria]

Très sympa ces tartelettes avec une pâte croustillante comme j'aime !
Bisous et bonne soirée,
Doria

[Nuage de Lait]

Jolie recette.... j'adopte

[lolie]

Miam, miam, cela a l'air très frais!!! et donc très appétissant!

[karine100705]

C'est sublime....

[Amelie]

Une bien belle tarte fine, comme j'aime.
Bisous très enneigés !

[fimere]

vraiment appétissante bravo
bonne soirée

[marie1808]

Un pur délice!

[mickéla]

Je ne connais pas ce fromage mais ta recette me donne très envie de tester!!!

[Catherine]

Alors, de nouveau d'attaque??? en tous cas ta recette est extra ;-))

[armelle]

Coucou ça va mieux,bon w end!

[clemence]

ce sont des tartelettes qui seraient les bienvenue à ma table... même après le repas, ça me donne faim...

[kris]

que je viens de manger ! . voilà des petites tartelettes bien sympathiques ; bisous poudrés de neige !!

[stef_o_fourneaux]

une belle entrée et avec du chèvre je suis conquise doublement.
bises

[tattoo]

ça m'a l'air bien croustillant !

[nadia]

ah oui l'odeur des fromages fondus.... en tout cas tout cela m'a l'air bien appétissant