Renversée de crabe à la ciboulette

J'avoue que j'ai eu du mal à placer cette recette dans une catégorie, car elle pourrait très bien faire partie des entrées chaudes, d'un plat de poisson.. Je l'ai trouvée dans le merveilleux ouvrage "Renversez-moi".

Doses indiquées pour 4 ramequins.

1/  Faire revenir dans une poêle, 1/2 oignon dans un peu de beurre.

2/  Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet 4 oeufs, 20cl de crème fraîche, l'oignon, sel, poivre et un bouquet de ciboulette ciselée.

3/  Répartir cette préparation dans 4 ramequins beurrés, en déposant d'abord dans le fond, 1 couche de crabe (1 boîte pour 4 ramequins). Enfourner 35' à 200°c.

J'ai adoré ce plat avec de l'aïoli.

Renversee_de_crabe_a_la_ciboulette

Comments

[pascale]

Salut VAL!

Elle se mange froide ou chaude cette entrée?
Merci
bisous
Pascale

[lydian]

Trés chic servi dans ces petites tasses!
Bises

[Elo]

J'en ferais bien mon entrée de ce soir !!!!

[AurelieW]

servi dans les petites tasses, c'est super original

[Maiwenn]

Hummm j'aime beaucoup tout ce qui est base de crabe ! Bonne journée, bises !

[petitegentiane25]

très sympa cette rcette reversante au crabe!

[franur]

trée bonne recette bravo je la note

[Pupuce]

c'est très appétissant!

[Amelie]

Une jolie recette !
Bises

J'aime ton blog aux couleurs de Noel !

[clemence]

la présentation est encore très jolie !

[Nuage de Lait]

Très intéressante cette recette. j'aime beaucoup.

[Eva]

Superbe recette !
Bisous, bon dimanche !

[sarah]

Tu m'étonne que t'as adoré, moi aussi je crois que j'adore, en plus dans des tasse c'est hyper joli!!

[cecile]

très sympa

avec une chantilly citronnée pour moi ...
bises

[kris]

et jolie présentation ! Avec toutes tes belles recettes je crois que va être obligée de mettre une poule sur ton balcon hi hi !!bon dimanche bisous

[cinde]

Sympa le nouveau décor de ton blog "thème noël"!