J'ai vu Yves Thuriès!!!!!!!
Et oui, je l'ai vu. Malheureusement mon appareil photo indiquait "Carte pleine" Rrrr!!!! Mais je sais où il habite, et il m'a très gentiment dédicacé le dernier numéro du Thuriès Magazine!!!
Voilà, maintenant, vous savez où nous étions ce WE de l'Ascension: à Cordes-sur-Ciel, dans le Tarn. Mais attention.....le meilleur, comme je vous l'ai dit, je le garde pour mon dernier post, prochainement!
Cordes-sur-Ciel est un très joli village médiéval, perché. Toutes les maisons sont en pierre, et les ruelles sentent bon "le vieux"! Très fréquenté, le village est entièrement piéton. Mais le matin très tôt ou le soir, il est très agréable de déambuler seuls, dans les rues pavées. Il faut savoir lever la tête pour apprécier toute l'architecture, tous les détails des façades vieillies par le temps.
Nous logions dans un hôtel appartenant au célèbre Yves Thuriès
Bon, je vous épargne les près de 350 photos du village, pour en venir au fait: Le repas à l'hôtel du vieux Cordes.
Sous un glycine vieille de 200 ans,
nous avons mangé....offf, je ne vous dis plus rien, les photos parlent d'elles-mêmes!
Gaspacho de tomates et Niçoise à l'anchois
Tartare saumon / St Jacques aux épices, petite salade à l'huile d'olive, espuma au jus de moules
Tournedos saumon / St Jacques; étuvé de poireaux sauce anisée
Moelleux au chocolat, fraisier à l'anisette, glace vanille
Croquants de Cordes et chocolats de Thuriès!
Bon, maintenant que je vous ai bien mis l'eau à la bouche, admirez plutôt les œuvres du spécialiste, rassemblées dans le musée du sucre:
Hélas, je ne peux pas tout vous mettre. Il y en a trop, vous êtes donc obligés de vous y rendre, hi!!!
Mais la chose sans laquelle je ne pouvais partir, c'est celle-là!
Encore 2 reportages avant de terminer cette série en beauté! Patience!!!!!