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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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27 mai 2009

J'ai vu Yves Thuriès!!!!!!!

Et oui, je l'ai vu. Malheureusement mon appareil photo indiquait "Carte pleine" Rrrr!!!! Mais je sais où il habite, et il m'a très gentiment dédicacé le dernier numéro du Thuriès Magazine!!!

Voilà, maintenant, vous savez où nous étions ce WE de l'Ascension: à Cordes-sur-Ciel, dans le Tarn. Mais attention.....le meilleur, comme je vous l'ai dit, je le garde pour mon dernier post, prochainement!

Cordes-sur-Ciel est un très joli village médiéval, perché. Toutes les maisons sont en pierre, et les ruelles sentent bon "le vieux"! Très fréquenté, le village est entièrement piéton. Mais le matin très tôt ou le soir, il est très agréable de déambuler seuls, dans les rues pavées. Il faut savoir lever la tête pour apprécier toute l'architecture, tous les détails des façades vieillies par le temps.

Nous logions dans un hôtel appartenant au célèbre Yves Thuriès DSC02194DSC02212

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Bon, je vous épargne les près de 350 photos du village, pour en venir au fait: Le repas à l'hôtel du vieux Cordes.

Sous un glycine vieille de 200 ans,

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nous avons mangé....offf, je ne vous dis plus rien, les photos parlent d'elles-mêmes!

DSC02322  Gaspacho de tomates et Niçoise à l'anchois

DSC02330  Tartare saumon / St Jacques aux épices, petite salade à l'huile d'olive, espuma au jus de moules

DSC02338  Tournedos saumon / St Jacques; étuvé de poireaux sauce anisée

DSC02349  Moelleux au chocolat, fraisier à l'anisette, glace vanille

DSC02353  Croquants de Cordes et chocolats de Thuriès!

Bon, maintenant que je vous ai bien mis l'eau à la bouche, admirez plutôt les œuvres du spécialiste, rassemblées dans le musée du sucre:

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Hélas, je ne peux pas tout vous mettre. Il y en a trop, vous êtes donc obligés de vous y rendre, hi!!!

Mais la chose sans laquelle je ne pouvais partir, c'est celle-là!

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Encore 2 reportages avant de terminer cette série en beauté! Patience!!!!!

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Commentaires
M
Alors, tu es venue tout près de chez moi, c'est vrai que ce village médiéval vaut le détour même si les pavés ne sont très commodes. Si tu parcours mon blog, tu vas reconnaître pas mal de chose. Moi, je vais aller voir le tien. Bises à bientôt.
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S
ah c'est superbe, humm tes photo me donne envie !! bise sandra
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L
super menu!
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M
Très jolies tes photos... et je vois que tu es contente de ton repas.
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C
Belle rencontre !
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E
Cet endroit a vraiment l'air très sympa !
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C
C'est un village que j'adore! On y allait qqfois quand on habitait Toulouse et ça me fait plaisir de voir tes photos, vous avez du vous régaler!<br /> Bisous
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M
un superbe endroit!!!et une jolie rencontre...Bisous
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S
Ce village pittoresque me fait penser à Bormes-les-Mimosas, à ceci près qu'on ne doit pas y croiser Yves Thuriès. Le menu avait l'air délicieux, en tout cas !
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B
Et bien un WE vraiment fantastique! C'est vraiment super!!!
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T
Très joli coin et la table n'avait rien à envier à la nature ! Je retiens le mariage fraise/anisette. Avec l'anis vert et la réglisse c'est chouette mais comme en plus je suis en plein dans ma période anisette...
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K
hummm!! les photos sont très alléchantes !!<br /> bisous
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A
oh la la, le village me plait.. c'est bien mon genre et ton repas me fait envie aussi
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R
c'est toujours très agréable, à mon sens, de ce ballader dans les villages de pierre... il s'en dégage quelquechose... ces villages ont une âme ! (je précise que je ne fume rien)...merci pour ce beau reportage !
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C
la channnnnccccceeee !!!
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Y
quelle chance !<br /> et merci pour toutes ces sublimes photos !!!<br /> bizzzzz
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O
PHOTOS SPLENDIDES , BRAVO !!!<br /> Coucou , je suis revenue ( mon absence est due à une connection défectueuse )! VOUS M'AVEZ TOUS MANQUES !
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N
En effet, les photos parlent d'elles - même. Veinards.
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