Petits gratins de courgette au chèvre

Pour inaugurer mes petits ramequins, j'ai eu l'idée de faire ces jolis petits gratins. La recette vient du blog "Au jardin des délices". Même mon mari qui n'aime pas ce qui est vert (oui, vous le savez déjà!!!) n'a rien dit et a fini son assiette!

Pour 8 ramequins (selon la taille):
1/  Cuire 5' 1 courgette râpée, avec sa peau, finement. Égoutter, assaisonner.

2/  Ajouter 100g de fromage de chèvre, un peu de noix muscade, 2 œufs battus, 20cl de crème fraîche liquide, 2 tranches de jambon coupées en morceaux, 10 feuilles de basilic hachées. Mélanger au fouet.

3/  Répartir dans les ramequins, saupoudrer d'emmenthal râpé, et parsemer de pignons de pin. Enfourner 30' à 180°c.

Petits_gratins_de_courgette_au_chevre

Comments

[Floppy]

Bonsoir Valérie ! Figurez-vous que vos petits gratins de courgettes figuraient au menu de ce soir, et comme je travaillais toute la journée, nous les avons préparés hier soir. Si je dis "nous", c'est parce que j'ai mis mon cher et tendre à contribution. J'avais précisé à mon cher mari que l'on allait doubler les doses, et pendant que je m'occupais des courgettes, monsieur préparait le reste. Pour une raison encore inconnue (un petit souci en mathématiques, peut-être ?), il n'a mis que 2 tranches de jambon (je m'en suis rendue compte en réalisant qu'il avait soigneusement remis au frigo dans du papier alu les 2 autres tranches non utilisées !). Pour le basilic, je suis allée le cueillir dans le jardin de nuit et sous la pluie, et mon chef cuisinier n'a rien trouvé de mieux que de jeter les feuilles entières dans la préparation ! Eh non, ça ne l'a même pas effleuré qu'il fallait les ciseler d'abord, il a fallu que je les pêche une à une pour le faire moi-même !!! Non mais sincèrement, y'a que moi qui ait un boulet à la maison ou ils sont tous comme ça ????
Bon, heureusement que c'était très bon, hein ;-)
Pffff, ah là là, ces hommes !!!!

[Sandra]

humm c'est bon ça moi aussi ça a marché sur mon mari qui lui n'aime pas les courgettes !! bise sandra

[mamina]

Dans ces petits plats, c'est ravissant.

[Chris]

Humm des gratins qu'il faut que je teste !

[gg ab]

Miam courgette mon légume vert préféré !

[Elo]

A tester dès que je trouverai des courgettes dignes de ce nom !

[sand]

super mimis les minis gratins. bises

[Clem]

Ca a l'air délicieux et en plus tes petits plats sont super mignons!

[isa]

une superbe idée haute en couleur

[Doria]

Des gratins bien délicieux et j'aime le fait que tu les ai fait de façon individuel.
Bisous, Doria

[Nadjibella]

Je fais habituellement ce mélange courgettes/chèvre en cake. En gratin, c'est encore mieux.

[cuisineplurielle]

cela a l'air fameux
bises

[petitegentiane25]

super ces gratns de courgettes! j'adore!

[Marina]

C'est parfait pour mes petites cocottes!!! sauf que le mien de mari n'aime pas le chèvre..mais dans sa portion je mettrais de la feta:) Bisous!

[claudie]

super sympa tes gratins avec du chèvre c'est pour moi !!
bisous

[Clémence]

un duo que j'aime beaucoup...

[Sandrine]

Trops mimis ces petits gratins !!!!
Et je te souhaite aussi une bonne fête gourmande!!!!!
Bises

[audrey13]

très bonne association des ingrédients! tout ce que j'aime! en plus vous êtes du sud alors j'adore encore plus!!

[laurence]

après avoir mangé l'intérieur je veux bien tes plats!

[cricridam]

C'est vrai qu'ils sont beaux tes petits ramequins !!!

l'association courgettes chèvre il n'y a qu'à voir mes lasagnes :-)

[mariellen]

bonjour val,
voilà une belle recette et bien présentée ... ils sont très jolis tes petits plats !
bisous à toi et bonne journée

[audray]

Très mignon et appétissants vos gratins !
Bonne Fête Valérie !

[lydian]

J'ai les même petits plats à gratin mais je n'ai pas encore eu l'occasion de les utiliser, tu me donnes là une bonne idée pour le faire!
Bises

[tallula]

j'adore les courgettes !

[AurelieW]

Ils sont super appétissants tes petits gratins