Cake aux oeufs

J'ai testé ce cake, tiré du livre "Cake show" de Sophie Dudemaine. Autant gustativement qu'esthétiquement, je trouve que c'est une réussite. Et pour votre repas Pascal, c'est une bonne idée, non?

Pour un cake de 26cm.

1/  Dans un saladier, battre 3 œufs, puis ajouter 150g de farine au fur et à mesure, ainsi qu' 1 sachet de levure. Incorporer 13cl de lait, 8cl d'huile d'olive, et 1 sachet d'emmental râpé.

2/  Dans une poêle, faire revenir 200 d'épinards hachés surgelés avec 200g de steaks hachés. Une fois cuits, mélanger à la préparation aux œufs.

Pendant ce temps, faire durcir 4 œufs.

3/  Verser dans le moule, la 1/2 de la pâte et faire cuire 5' à 180°c. Puis déposer les œufs durs dans la longueur du moule et recouvrir du reste de pâte. Dans un moule de 26cm, la pâte arrive au bord du moule, mais à la cuisson, aucun risque, le cake cuit sans déborder. Poursuivre la cuisson pendant 45'.

Cake_aux__ufs

Comments

[Yolande]

coucou
j'ai enfin testé ce cake .. et il est trop trop bon !
je publie la recette sur mon blog demain :)
merci :)
bisous

[Floppy]

Un bien joli cake, et qui permet de faire manger des épinards aux enfants ! Je me souviens que la 1ère fois que je l'ai réalisé, j'étais un peu sceptique quant au boeuf hâché de la recette, mais finalement non, ça se marie très bien avec les oeufs et les épinards ! Je l'ai même déjà refait depuis !

[nat@cha]

vraiment idéal pour un pique-nique , et comme je suis miss pique-nique, je vais pas mettre très longtemps à te "piquer" cette idée ;-) merci.

[claudie]

il est superbe ce cake il me plait bien il faudra que je le teste !
bises

[kouky]

hummmm... j'aime beaucoup ce cake!!en plus d'étre présentable il doit avoir trés bon goût!bises!

[mouni]

je tenterai bien vite ton cake!! miam!

[cuisineplurielle]

parfait avec une petite salade

[Biscottine]

Très joli ce cake aux oeufs!

[sandra]

oh j'adore les cake de Sophie il m'avait taper à l'œil aussi celui là il est superbe, j'ai les 2 livre enfaite je me suis trompé en l'achetant je voulait les cake de sophie et j'ai acheté le Cake Show j'ai réparer mon erreur après il a quelque recette sympa dans celui là aussi !! bise sandra

[Yolande]

super ! je note .. je note ...
bizzz

[pascaloue]

tiens moi aussi je fais de cakes de Sophie, ils sont tout aussi beaux l'un que l'autre, en tous cas elle ne manque pas d'inspiration !

[petitegentiane25]

très sympa cetee tranche de cake avec sa rondelle d'oeuf dur au milieu!
joyeuses Pâques!

[AurelieW]

C'est vrai que les oeufs comme ça, ça rend super bien!

[Nadjibella]

J'ai testé de nombreux cakes de Sophie. Mais je pense que celui-là avait échappé à ma vigilance.
Joyeuses Pâques à toi.

[Sève]

J'ai le livre de Sophie, j'ai vu ce cake mais je ne l'ai pas encore tester, belle réussite pour toi!!
Bonne Pâques;)

[ophelia_diaphane]

Ce gateau est UN VERITABLE REPAS à lui tout seul ! merci pour tous les efforts que vous faîtes !
chère Valérie ,je galère toujours, moins ,mais je patauge encore...

[clemence]

très marrant avec ces oeufs entiers... C'est bizzarre, on reçoit un mail pour tes messages que tu enregistres en brouillon.. ça nest pas la première fois !? Joyeuses Pâques...