01 novembre 2019

Pains et Viennoiseries

Bagels Baguette au Roquefort Baguette Monge Baguettes Baguettes au lin Baguettes aux oignons Baguettes Viennoises Beignets au four Beignets de carnaval Beignets fourrés à la confiture au four Bretzels Brioche au lait ribot Brioche au levain, aux pépites de chocolat et sucre perlé Brioche au levain Kayser Brioche aux écorces d'orange confites Brioche aux pépites de chocolat Brioche au yaourt et aux pépites de chocolat Brioche express aux pralines roses Brioche nuage Brioche... [Lire la suite]
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21 octobre 2019

Fleur de brioche aux pépites de chocolat

"Pains cocotte" Les petites recettes Hachette, c'est ma source pour cette recette de brioche cuite en cocotte, pour me régaler tous les matins!
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29 avril 2019

Gâche aux 3 chocolats

ça faisait longtemps que je ne m'étais pas préparée une bonne brioche pour mes petits-déjeuners. C'est fait avec la recette du livre "Néo brioches" Les petites recettes Hachette.
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21 avril 2019

Alise pacaude ou pain de Pâques

Il s'agit d'une spécialité Vendéenne réalisée à l'occasion des fêtes de Pâques. J'ai trouvé la recette chez "Aux fourneaux".
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17 avril 2019

Brassadeaux

Il s'agit d'une spécialité Provençale que j'ai découverte sur le blog de "Macaronette & Cie". Je vous invite d'ailleurs sur son blog pour lire l'histoire de cette viennoiserie réalisée pour les fêtes de Pâques.
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10 mars 2019

Pâte feuilletée rallye

Voilà une recette de pâte feuilletée beaucoup plus simple et surtout rapide que la version traditionnelle, mais attention, le développement à la cuisson sera différent. La recette vient du livre "Galettes" Editions la Martinière.
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10 juillet 2018

Brioche "laitue" au thé Matcha

Toujours envie d'une brioche maison pour le dimanche matin. Alors, le samedi, je sors mon livre "Néo brioches" et je choisis parmi les 30 recettes.  
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09 mai 2018

Brioche à la noix de coco et aux canneberges

Voilà de quoi se régaler avec cette brioche de chez "Macaronette et Cie". Je précise au passage que j'ai un peu adapté la recette à ma façon, en brûlant certaines étapes, et en remplaçant l'huile de coco par de l'huile d'olive. Le résultat est pourtant très bon.
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19 mars 2018

Brioche tourbillon à la pâte à tartiner

J'ai dans mes placards une pâte à tartiner "de luxe", et c'est avec cette recette que j'ai voulu la tester. La recette vient du livre "Néo-brioches". Les petites recettes Hachette.
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16 janvier 2018

Croissants briochés aux Spéculoos

Voilà mes dernières viennoiseries préparées et congelées pour mes petits-déjeuners. La recette vient du livre "Néo-brioches", les petites recettes Hachette.
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