06 septembre 2016

Pain cocotte à la châtaigne et aux figues

Du livre "Pains cocotte", Les petites recettes Hachette, j'ai réalisé ce pain savoureux, idéal pour un accord sucré salé.
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05 septembre 2016

Sole rôtie au four, à la bisque de homard

Excellentissime recette de fiche "Grand frais".  
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31 août 2016

Crevettes à la tomate et à la féta

Les recettes que je fais sont souvent en fonction des ingrédients qu'il me reste dans le réfrigérateur. Pour cuisiner la féta, rien de tel pour trouver la bonne idée que de piocher dans le livre "Fait maison, Grèce" Hachette cuisine.
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29 août 2016

Tomates cerise et chèvres panés

Sur une inspiration du livre "Visions gourmandes", voici mon assiette:
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27 août 2016

Pizza aux artichauts au barbecue

Yes! Je maîtrise les pizzas au barbecue, une pâte bien croustillante, dorée à souhait! Allez, je vous livre mon secret: la cuisson se fait de façon indirecte. On chauffe la pierre à pizza pendant 10' sur la grille. On étale la pâte à pizza sur la tôle farinée. Il n'y a plus qu'à enfourner pour 10' à 15'. Je tiens aussi à remercier mon partenaire pour sa sauce goût fumé Brasero
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24 août 2016

Aubergine farcie à l'agneau et à la féta

Voilà une très bonne recette pour changer de la traditionnelle des farcis Niçois. Une idée de "Cuisine actuelle".  
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23 août 2016

Rillettes de haricots blancs et olives vertes

Voilà une excellente de rillettes pour vos apéritif d'été. La recette vient de "Nuage de lait".
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22 août 2016

Vernis, poivron noir farci aux haricots violets et carottes, crème de jambon au gingembre

Sur le marché d'Arles, je découvre chaque fois des produits extraordinaires, comme ce poivron noir, ces haricots violets ou encore ces vernis, un coquillage que je ne connaissais pas!
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21 août 2016

Ratatouille orientale

On m'a lancé le défi de créer une ratatouille originale. J'ai alors repensé à mon ancien patron qui rajoutait dans la sienne des fruits secs. Je me suis donc lancée dans l'aventure, pour un plat plutôt très très bon!
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20 août 2016

Dos de loup en croûte de tomate, jeunes légumes

C'est sur ce site que j'ai trouvé la recette. Mais c'est mon dressage à moi, lollll!  
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