13 novembre 2017

Poêlée d'automne au miel

Je me suis inspirée, pour cuisiner le coing, d'une recette de Noëlle Faure, dont j'ai vu la démonstration aux Vendanges étoilées à Cassis.
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12 novembre 2017

Poulpe, purée de choux de Bruxelles, tuile à l'encre de seiche

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11 novembre 2017

Pavé de lieu noir, bouillon gingembre citronnelle

Un plat léger et pourtant riche en saveurs asiatiques. Un vrai régal! Une recette du livre "Norbert, fou de cuisine".
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08 novembre 2017

Tartine croustillante hareng et radis

Un plat très vite fait pour un plateau repas du soir, du livre "Tartines & sandwiches".
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07 novembre 2017

Cari de boudin

J'adore la cuisine réunionnaise. Outre les souvenirs d'une île merveilleuse que cela m'évoque, c'est pour le plaisir de mes papilles que j'ai réalisé cette recette du livre "La cuisine Réunionnaise et ses meilleures recettes".
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06 novembre 2017

Hot-dog chili

Excellent hot-dog du livre "Hot-dog à la Française".
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05 novembre 2017

Filet mignon en croûte de cèpes, rattes et cèpes en persillade

Pour un plat d'automne festif et parfumé, je vous recommande ce filet mignon. Je remercie Champilozère pour sa poudre de cèpes.
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04 novembre 2017

Cheesecake à la violette

Pour l'anniversaire de ma maman, je lui ai fait un dessert aux saveurs qu'elle aime bien: la violette. J'ai trouvé l'idée sur le livre "La boutique du cheesecake".
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01 novembre 2017

Quiche printanière

Sur un magazine "Maxi cuisine", j'ai trouvé cette idée pour une bonne entrée.
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01 novembre 2017

Vidéos

Agneau bouclettes de Pâques Agneau en croûte de châtaignes et noix, purée de châtaignes fumée aux bogues, légumes marinés grillés Alcazar à la framboise Ananas poché aux pistils de safran, glace coco choco Andouille croustillante, câpres, polenta crémeuse et pesto Angel cake fraise violette Apéricubes de polenta   Arroz negro Artichaut farci au brocciu Asperges à la vinaigrette d'orange, oeuf cuit au vinaigre Asperges et prosciutto, vinaigrette citronnée Asperges sauvages et oeuf au nid Asperges... [Lire la suite]
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