12 avril 2017

Soupe glacée de poivron tomate, quenelle de fromage frais au citron, pétale d'olive

Un buffet de Noël, une verrine, le top de la simplicité et du goût! Sur une recette du livre "Cuisiner les produits méditerranéens.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

11 avril 2017

Mousseline de merlan aux noix de pétoncle

Nouvelle idée trouvée sur "Chic, chic, chocolat", et un vrai régal!
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 avril 2017

Pliage de serviettes: le papillon

Une idée trouvée sur La belle adresse, pour vos tables de Pâques!  
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 avril 2017

Île flottante sur crème d'asperge verte et raviolis de cèpes

J'ai voulu présenter les raviolis de cèpes de Pasta Piemonte dans ce beau jardin printanier. Une idée prise sur Cuisine et vins de France. Merci à mon partenaire Champilozère pour ses cèpes et sa poudre de cèpes.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 avril 2017

Charlotte vanille café

Je n'ai pas réalisé à la lettre la recette de "J'en reprendrais bien un bout", mais je crois que néanmoins, cette version mi café, mi vanille à beaucoup plu.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
05 avril 2017

Feuilletés apéro saumon et ciboulette

Une idée simple pour vos apéritifs dînatoires, que j'ai trouvé chez "Les haricots diaboliques".
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

04 avril 2017

Ravioli de Menton

Hummm, ils sentent bon le sud. Une spécialité cuisinée par "l'atelier des chefs".
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 avril 2017

Pliage de serviette en accordéon

Merci à Prima pour cette idée!
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
02 avril 2017

Petits lapins de Pâques moelleux

Je continue toujours dans mes brioches ludiques surtout quand il y a un thème qui se cache derrière. Ici, c'est celui de Pâques. Alors, je remercie "Amusesbouche" pour l'idée. Pensez à vos petits-déjeuners en ce bon we festif!
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 avril 2017

Quenelle à l'encre de seiche

Pour accompagner mon poisson, j'ai réalisé ces quenelles du livre "Quenelles maison" Les petits plats Marabout.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,