02 mars 2022

Galinhada

Dernier plat salé Brésilien que j'ai testé pour mon travail, et sans doute celui qui va remporter les suffrages. J'ai suivi la recette de "Amandine cooking".
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25 février 2022

Cari boucané pommes de terre

J'ai eu le plaisir de travailler récemment avec une Réunionnaise. Cela m'a replongée des années en arrière, où, au cours d'un séjour sur cette si belle île, j'avais goûté le boucané. J'ai de suite eu envie de regoûter à ce plat en réalisant la recette de "Papounet". Un vrai régal!
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14 février 2022

Moqueca de Bahia ou cabillaud à la Brésilienne

Cette année, le carnaval est placé sous le signe du Brésil. Alors, je suis dans les tests de cuisine, et j'ai choisi la recette de "Papilles et pupilles"
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12 février 2022

Feijoada version simplifiée

Au travail, on me demande de faire un menu sur le thème du Brésil. J'ai voulu tester la Feijoada, et j'ai opté pour une recette qui se rapproche de la traditionnelle, chez "Cuisine actuelle"
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06 février 2022

Croque-monsieur Seguin

Nouvelle recette du livre "Les croques", et nouvelle régalade
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11 janvier 2022

Club sandwich poulet, bacon, oeuf

Sur "Le journal des femmes", j'ai trouvé cette recette de sandwich, mangé devant la télé sur un plateau, hi!!!!! Il manque la salade, mais il était tout de même très bon.
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05 janvier 2022

Chou à l'italienne

Quel délicieux gratin, et complet en plus, de chez "Toutes recettes".
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28 novembre 2021

Filets de rouget en papillote de courgette

J'ai adapté la recette de "Cuisine addict" avec mes fonds de placard, et j'ai remplacé le pesto par un délice de chèvre au basilic. Ce plat était une vraie tuerie!
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27 novembre 2021

Pain de thon au surimi

Voilà la première d'une série de terrine, pain, pâtés..........qui commence l'automne. C'est "Les délices de Séverine" qui m'a inspirée. Facile à faire, et à emporter. Sur vos buffets, en entrée, ou en pique-nique, un pain qui n'a que des qualités.
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21 octobre 2021

Flan à la brandade, sauce tomate

J'ai la chance d'habiter non loin de Nîmes, dont la spécialité est la brandade. J'ai trouvé une recette chez "Ô délices" pour la savourer.
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