27 novembre 2020

Sapins de Noël knakkies et crudités

Voilà une idée ludique pour le buffet de Noël de vos enfants Pour bénéficier d'une remise sur la boutique Healthy lunch, tapez VALERIE15
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07 novembre 2020

Tomates cerise farcies au bleu et au bacon

Il semblerait que ce soit une recette légère de "Weightwatchers", pour vos apéritifs ou buffet
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30 juin 2020

Tourte viande et fromage

Une recette du livre "Pies" de Philippe Conticini que j'ai adaptée à ce que j'avais dans mon réfrigérateur. Cette tourte est à tomber. Je me suis régalée.........un dessus très croustillant, un goût d'épices, le coulant du fromage.............
25 juin 2020

Coccinelles sur tomates

Voilà une idée de "750g" pour faire manger des tomates aux pitchouns. Les bienfaits pour les enfants (Baby center): La tomate offre de nombreux bienfaits pour la santé de votre enfant. Riche en antioxydants, (auxquels elle doit sa couleur rouge) et en vitamine C, c'est un ingrédient polyvalent qui peut être ajouté aux plats ou utilisé seul, cru ou cuit. Si vous souffrez d'irritations intestinales, prenez soin d'ébouillanter la tomate puis de la peler et l'épépiner pour ne consommer que la pulpe qui, elle, contient surtout des... [Lire la suite]
11 juin 2020

Nouvelle rubrique: la cuisine pour les enfants: purée jambon

Voilà une nouvelle rubrique que j'inaugure aujourd'hui. L'idée m'est venue suite au confinement. Pour mon travail, on m'a demandé de livrer des recettes réalisables par les enfants, pour les occuper pendant cette période particulière. La "mode" étant au végétal, je vais essayer de vous faire passer quelques idées, pour peut-être leur faire aimer les fruits et les légumes en proposant une approche ludique. J'ai toujours été séduite par ce thème, avec les découpes de fruits et légumes, les présentations rigolotes, ou encore les bentos... [Lire la suite]
13 mars 2020

Crevettes à l'ail,féta et tomates

Un plat vite réalisé, bien parfumé, que j'ai trouvé sur "Le journal des femmes", qui ne ressemble à rien, mais alors, qu'est-ce qu'il est bon! Dans un plat à gratin, réunir des crevettes crues décortiquées, avec des tomates cerise coupées en 2, des cubes de féta. Parsemer le tout de sel au citron de Menton, d'un filet d'huile d'olive et de persil ciselé. Enfourner pour 15' à 180°c.
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13 février 2020

Salade de pétoncles, mangue, clémentine, sauce passion miel

Voici une belle entrée pour votre repas de la St Valentin trouvée sur le site "Journal des femmes", une recette très fraîche et vitaminée, et toute autant colorée. Dans une assiette, réunir la salade (frisée ou roquette), les quartiers de clémentine (sans la peau, c'est mieux), des tomates cerise, des physalis (sans les feuilles), des framboises (ou des graines de grenade) des coeurs de mangue, des pétoncles cuites 3' dans un peu de beurre. Arroser le tout d'une sauce à base du jus de 2 fruits de la passion, mélangé avec 1cc de miel... [Lire la suite]
24 janvier 2020

Salade de pâtes au saumon fumé

C'est sur le site de "Cuisine actuelle" que j'ai trouvé cette recette de salade composée. Dans un saladier, réunir 200g de pâtes cuites, 12 tomates cerise coupées en deux, 4 tranches de saumon fumé émincées, 1 oignon rouge et du basilic ciselé. Répartir de la mâche. Arroser de vinaigrette et savourer.
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07 janvier 2020

Bruschetta au poivron, tomate et mozzarella

Une fois de plus, j'ai fait mon menu chez Doria pour me régaler avec cette entrée bien fraîche.
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23 novembre 2019

Cabillaud au vin blanc, tomates et basilic

Un plat très léger et rempli de saveurs du site "Protège ta santé".
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