thym - Le Palais des Saveurs

2 avril 2024

Gigot d'agneau à la crème d'ail

Sur le site de Marie-Claire, j'ai trouvé cette recette simple pour servir à Pâques

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Tags: viande, agneau, ail, romarin, vidéo, thym

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25 mars 2024

Dinde aux citrons, olives, sauge et thym

Issue d'un livret sur le thème de l'huile d'olive, cette recette Provençale vous séduira, j'en suis certaine.

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Tags: dinde, citron confit, citron, olive, huile d'olive, thym, sauge, vidéo

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16 février 2024

Civet de sanglier

Pour Noël, papounet a réalisé cette recette, un de mes plats préférés Faire mariner 2,5kg de sanglier détaillés en cubes dans un bon vin rouge. Ajouter des rondelles de carottes et d'oignons, ail, persil, thym, laurier, sauge, baies de genièvre, sel,...

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Tags: lardon, Noël, carotte, viande, sauge, civet, vin, thym, sanglier

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5 janvier 2024

Tatin aux fenouils

Voilà bien longtemps que je n'avais pas fait une tatin salée. Quand j'ai vu la version de Mme Figaro, j'ai eu envie de m'y remettre.

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Tags: tarte, entrée chaude, tatin, pâte feuilletée, vidéo, thym, cassonade, graines de fenouil

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17 novembre 2023

Fondue vigneronne de taureau

Une version qui change et qu'on a appréciée trouvée sur "Régal"

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Tags: oignon, viande, lard fumé, taureau, vin, vidéo, fondue, thym

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2 octobre 2023

Tarte grecque

Un vrai régal cette recette. Plutôt une tuerie!

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Tags: tarte, fromage, féta, entrée chaude, courgette, vidéo, thym

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4 juillet 2023

Mini pizzas

Rien de plus simple: Des mini toasts, de la sauce tomate toute prête, des anchois, des olives noires, thym, huile d'olive. Cuire à 180°c quelques minutes.

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Tags: tomate, olive, amuse-bouche, anchois, pizza, thym

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29 juin 2023

Riste d'aubergine à l'arlésienne

De mon livre "Cuisine de Camargue", j'ai choisi cette recette qui ressemble beaucoup à la bohémienne que faisait ma maman. A savourer aussi bien chaude que froide

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Tags: tomate, accompagnement, courgette, aubergine, vin, vidéo, thym

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24 juin 2023

Barigoule de légumes

Je vous présente une recette du chef Cassou-Debat

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Tags: tomate, fromage, basilic, entrée froide, parmesan, courgette, asperge, artichaut, pois gourmand, vidéo, thym

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24 avril 2023

Pommes de terre accordéon

Pour une présentation originale, voici une idée

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Tags: pomme de terre, accompagnement, beurre, romarin, vidéo, thym

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