30 juillet 2018

Quiche magique à la moutarde

Pour changer des "gâteaux magiques", j'ai réalisé cette quiche. Sur le même principe, une préparation, 3 textures. Voilà le résultat savoureux: (Les petits plats Marabout)
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24 juillet 2018

Tarte aux champignons, pécorino et sarriette

Voilà comment se régaler avec une simple tarte. Celle-ci vient du livre "Atelier tartes", Marabout chef.
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16 juin 2018

Pissaladière de Flora Mikula

Cette version de chef vient du livre "Ma Provence dans votre assiette". On y trouve cette recette un peu éloignée de la traditionnelle pissaladière, mais qui garde le côté provençal typique avec les légumes du soleil, le thym....
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10 mai 2018

Pruneautière

Il s'agit d'une spécialité Aveyronnaise que nous livre "Les entremets de Manue" et qui nous a régalés au cours d'un après-midi entre amis. PATE A FOUACE: Dans le bol du KA, ou à la main, pétrir pendant 10' les ingrédients suivants: 250g de farine, 1 oeuf, 70ml de lait tiède, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure de boulanger, 1cs d'eau de fleur d'oranger de qualité, 85g de sucre et 40g de beurre. Couvrir et laisser pousser 3h à température ambiante. Etaler la pâte et en foncer un moule beurré et fariné. Garder l'exédent de pâte pour... [Lire la suite]
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23 avril 2018

Tarte aux fraises et à la fleur d'oranger

Du grand chef "Tartes gourmandissimes" Eric Kayser, j'ai réalisé cette recette excellente. A vous de jouer.    
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13 janvier 2018

Tarte cévenole au boudin

De retour du Vigan les bras chargés de produits de terroir et de fiches cuisine, je vous prépare aujourd'hui cette tarte simple, mais savoureuse.
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31 décembre 2017

Tatin d'endives au confit de canard

J'adore faire des tartes tatin. Celle-ci provient d'un magazine. Et je m'en suis régalée.
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22 novembre 2017

Pumpkin and pecan pie

Voilà un dessert très classique aux USA pour Thanksgiving que j'ai voulu essayer en suivant la recette de "Rock the bretzel". Un vrai régal, oui, oui!
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01 novembre 2017

Quiche printanière

Sur un magazine "Maxi cuisine", j'ai trouvé cette idée pour une bonne entrée.
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09 août 2017

Tarte poulet, caponata, olives

Si vous aimez l'aigre-doux, vous ne serez pas déçus de cette tarte du livre "Atelier tartes" Marabout chef.
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