16 avril 2010

Pomme sculptée

ça y est, je me lance dans le compliqué! Oui, je sais, pour certains, rien de plus facile, hi!!! Bon, pour moi, c'est le début et l'entraînement passe par le travail sur la pomme. Donc, Mica, j'y vais.....et avec l'entraînement, je deviendrai la pro de la pomme rouge, hi!!!! Si vous vous inscrivez sur son forum, des tutos sont à votre disposition pour réaliser toutes sortes de sculptures.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : ,

29 mars 2010

Pomme en ellipse

Autre idée pour décorer vos verres, elle nécessite un peu de maîtrise. Mais regardez, pour un 1er essai, le résultat est déjà satisfaisant! C'est sur le forum de Mica que j'ai trouvé l'idée. Voici quelques étapes en photos: Et voilà le résultat:
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 février 2010

Explications "petit perroquet"

Devant le succès de cette petite sculpture et pour répondre aux questions qui m'ont été posées, voici quelques réponses: La tête = tomate ceriseLes yeux = pique en bois dont les extrémités ont été brûlées pour le NOIR. Peau interne de la peau d'un citron pour le BLANC.Le bec = kumquatLe corps = kumquatLa queue = feuille d'ananasLes ailes = peau externe d'un citron
Posté par lespassionsdeval à 14:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
21 février 2010

Mon petit perroquet

Récemment, je me suis inscrite sur un forum de Sculptures sur fruits et légumes. Depuis longtemps, je m'y intéresse, sans jamais avoir osé franchir le pas. Je sais, vous imaginiez peut-être une grande courge transformée en un immense bouquet de fleurs. Bon, on n'en est pas là! Peut-être un jour. Mais ce qui m'intéresse pour l'instant le plus, c'est la décoration de verre. En effet, depuis que j'ai ma nouvelle centrifugeuse et que je me suis mise aux cocktails (sans alcool, hiii!!!), je trouve sympa l'idée de décorer les verres, tout... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : ,
26 janvier 2010

Petite verrine comestible, sculptée, à remplir avec ce que vous voulez!!!

J'ai classé cette recette dans les "Sculptures de fruits et légumes", pour étoffer un peu la catégorie, mais j'ai servi cette "verrine" en guise de garniture. Elle renfermait ainsi la sauce, mais après tout, garnie d'une espuma ou autre purée, elle aurait aussi rempli sa fonction, le plus joliment possible. Et moi qui aime la couleur, je suis servie! C'est "Les carnets de Nat" qui m'a inspirée ici. Merci à elle!Pour des verrines:1/  Couper des courgettes lavées en gros tronçons de 4 à 5 cm de haut.... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 novembre 2009

Sculptures de radis

Après les œufs, voilà les radis. Et j'ai profité que le magasin où je me sers en fruits et légumes propose à la vente ces beaux radis ronds, pour réaliser quelques petites décorations qui amuseront vos enfants et égaieront vos plateaux de fromage!L'idée a été trouvée dans le livre "L'art de présenter les plats". LES SOURIS: Choisir de beaux radis avec leur racine. Elle formera la queue. Couper une rondelle sous le radis dans laquelle on découpera les oreilles, et qui servira en même temps d'assise à la souris. Faire 2 entailles... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags :

05 août 2009

Sculptures sur oeuf

Pour agrémenter ma rubrique "Sculptures de fruits et légumes", voilà quelques photos que certaines connaissent déjà. De superbes idées pour occuper vos enfants pendant les vacances. Bien oui, il paraît que dans certaines régions, il ne fait pas beau, ni chaud, hi!!!
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : ,
30 juillet 2009

Un puits de pastèque

Une salade de fruits est toujours appréciée pour clôturer un grand buffet comme celui que nous avons réalisé maman et moi, à l'occasion de l'anniversaire de papa. L'idée m'est venue de la présenter dans une pastèque. Vous trouverez le détail de la réalisation sur cette vidéo. Et voici ensuite le résultat en photos. L'astuce consiste à présenter une 1ère salade de fruits dans cette coque décorée (bien sûr, non gravée, si possible!), puis une fois vide, congelez-la. Pour une prochaine occasion, vous la ressortirez. Elle... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : ,
08 juillet 2009

Les cygnes réalisés dans un melon

Là encore, je me suis amusée, mais la photo remonte à mes débuts, alors soyez indulgents, merci!!!La technique est la même que pour Moby Dick (voir même rubrique).
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : ,
02 juillet 2009

Moby Dick ou l'art de présenter les fruits dans un melon

J'inaugure sur ce billet, une nouvelle rubrique. Rares sont les blogs qui consacrent des billets à la sculpture des fruits et légumes. Je vais essayer à mon petit niveau, mais grâce à mon livre "L'art de présenter les plats", de me lancer. Voilà donc la technique en images, pour présenter une jolie salade de fruits.1/  Marquer au feutre, le contour à découper 2/  Découper selon le tracé, à l'aide d'un couteau à lame courte. Moi, j'ai pris mon couteau à légumes 3/  A l'aide d'une cuillère, évider le melon... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : ,