05 janvier 2021

Quiche aux rillettes

Sur un magazine, j'ai repéré cette recette sympa et facile à faire. Une quiche à déguster froide
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05 septembre 2020

Wrap de poulet, sauce à la moutarde, tomate séchée et féta

Je suis en mode pique-nique à la plage tous les jours. Alors, je pioche dans les plats faciles à transporter et à manger. Voilà la recette de "Le journal des femmes"
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31 août 2020

Tartinade de chèvre à la roquette

Aujourd'hui, je vous présente une idée de tartinade du magazine "Gourmand".
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14 juin 2020

Spaghetti aux fèves, roquette et saumon

J"ai beaucoup aimé ce plat de pâtes du magazine "Gourmand". Une bonne salade complète à manger chaude, tiède ou froide.
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08 mai 2020

Salade mangue, saumon avocat

Sur le blog "Cuisinons en couleurs", j'ai trouvé cette recette facile et délicieuse
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29 avril 2020

Rouget de Méditerranée, crème d'ail et ravioles croustillantes au basilic

Très bonne recette de "Femme actuelle". Cette crème d'ail est à tomber.
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06 février 2020

Salade de betterave et jambon cru

Sur le site de Grazia, je suis tombée sur une série de recettes d'automne. En voici une: Dans un saladier, mélanger la roquette avec des cubes de betterave cuite, de la mozzarella râpée, des pignons, et des rouleaux de jambon cru. Arroser le tout de vinaigrette.
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30 janvier 2020

Burger à la milanaise

Une idée du livre "Burgers! hot-dogs et bagels entre potes" que j'ai trouvée plutôt originale. 1/  Toaster les pains burger. Les badigeonner talons et chapeaux de basilic mixé et rajouté à la mayonnaise. Sur le talon, déposer ensuite la roquette, des rondelles de tomate. 2/  Passer les escalopes de veau successivement dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure. Cuire à la poêle avec un peu d'huile. Poser ensuite sur la tomate. Parsemer de copeaux de parmesan avant de recouvrir avec les chapeaux.
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13 décembre 2019

Maki de canard au pesto

Sur le site "Envie de bien manger", j'ai déniché cette idée de mise-en-bouche pour précéder un repas de fête. Rien de plus simple et de plus rapide à réaliser et du plus bel effet.La vidéo paraîtra dimanche, merci de votre patience Dans un petit bol, mélanger 1cs de pesto avec 4 petits palets de fromage de chèvre frais et de la roquette ciselée. En tartiner des tranches de magret de canard fumé auxquels on a retiré le gras. Rouler, et réserver au frais.
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06 décembre 2019

Mousseline d'avocat et sa rose de saumon fumé

Chez Nathy, j'ai trouvé cette jolie idée pour une entrée fraîche et festive. Mixer 2 avocats bien mûrs. Y ajouter 1cs de jus de citron, sel et poivre. Mouler cette mousseline dans un cercle au centre de l'assiette. Réaliser une rose avec des tranches de saumon fumé. La placer sur la mousseline. Décorer avec des feuilles de roquette et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
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