07 mai 2019

Coquelet rôti farci au couscous

Je vous propose aujourd'hui, une recette du chef Paul Gayler, du livre "Comme un chef". Un voyage en Orient avec ces épices.
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02 avril 2019

Soupe marocaine au poulet

Moi qui adore les épices orientales, je suis servie avec cette recette du livre "Super facile, soupes repas".
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26 mars 2019

Banh-mi, le sandwich asiatique

J'ai trouvé cette idée de "Les gourmandises de Karelle" très originale. C'est en effet la 1ère fois que je vois un sandwich aux saveurs asiatiques, et vous? En plus, je me suis régalée.
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11 mars 2019

Fondue indienne

Pour manger une fondue sans complexe, il faut opter pour celles dont la viande est cuite dans un bouillon, comme celle-ci du site "Cuisine actuelle". Le 2nd avantage de cette recette est de pouvoir manger la viande, le légume et même le bouillon, simplement en y rajoutant des vermicelles.
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25 février 2019

Roulé de poulet façon cordon bleu

Je suis tombée sur cette vidéo sur Facebook. Elle plaira aux petits et aux grands, à tous les coups!
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04 novembre 2018

Poulet rôti au Roquefort et aux poires

Et pourquoi pas? Et bien oui, justement, cette recette de "Secrets gourmands" était très bonne et intéressante à découvrir.
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27 octobre 2018

Pumpkin burger au poulet

J'ai imaginé cette assiette en m'inspirant de plusieurs recettes, notamment celle de chez Spicy: Suite au problème d'affichage de la vidéo, je vous la retranscris ici: 1/  Réaliser des blinis en mélangeant 100g de purée de butternut avec 1 oeuf, sel, poivre, 30g de lait, 1 pincée de levure chimique, le zeste d'1 citron, 1 pincée de muscade, et 15g de farine. Répartir ce mélange dans des cercles disposés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Cuire les blinis sur une face, et les retourner à mi-cuisson après avoir retiré... [Lire la suite]
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08 septembre 2018

Curry de poulet à l'aubergine

Voilà bien de quoi se régaler avec ce plat trouvé chez "Ptit chef", et qui m'a fait voyager.
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26 juin 2018

Poulet au vin jaune et aux morilles

Une amie m'a gentiment offert des morilles fraîches. Pour la fête des mères, j'ai voulu les cuisiner dans une recette bien connue de la cuisine Française, et plus particulièrement, jurassienne. J'ai pioché des idées de recette à droite, à gauche.
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27 mai 2018

Poulet aux vermicelles à la Thaï

Excellente idée de salade asiatique, du magazine "Maxi cuisine". Je me suis vraiment régalée.
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