11 février 2022

Crumble salé de potimarron, châtaigne et noisette

J'ai beaucoup aimé cette recette de "Le monde merveilleux d'Elodie". Je publie rarement des plats sans fromage ou crème, alors profitez-en, hi!!!!
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06 janvier 2022

Quiche potimarron, oignons caramélisés, lardons

Aussi bonne chaude que froide, cette tarte est super appétissante et facile à faire, comme souvent!
07 octobre 2021

Potimarron farci

Je n'avais jamais vu d'aussi petits potimarrons. Ils avaient la taille idéale pour les servir selon la recette de "Les gourmandises de Lou" Le potiron est l’un des tout premiers légumes préconisés lors de la diversification alimentaire de bébé. Il existe de nombreuses variétés de potiron (pâtisson, potimarron, butternut, courge…) qui se prêtent à de nombreuses recettes pour bébé dès 4 mois.
13 septembre 2021

Blanquette de dinde au potimarron et aux châtaignes

Voilà une bien bonne recette de "Turbigo gourmandises". J'ai un peu adapté à ma façon, mais c'est un plat qui est facile à faire, qui cuit tout seul, et avec lequel, on se régale.
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28 février 2021

Velouté de potimarron aux ravioles

Cette soupe est un vrai régal. Elle est pourtant simple, et se suffit à elle-même, tirée du livre "Super facile soupes repas"
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21 février 2020

Potimarron hérisson lard Comté

Je teste cette 1ère recette du livre "Légumes hérissons" Hachette cuisine. Le concept est original, mais pas forcément évident à préparer selon les légumes, j'imagine. En tous les cas, au goût, j'ai bien aimé. Attention, avec le potimarron, le temps de cuisson est à adapter selon sa taille. Pour le savourer, vous pouvez le manger entièrement, y compris la peau. Couper en 2 les potimarrons lavés. Les vider de leurs graines. Les entailler de façon régulières. Dans chaque entaille, alterner une tranche de Comté, et une de lard... [Lire la suite]
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23 novembre 2017

Tartine de potiron au Bleu du Vercors & noix

Cette recette de Vincent Grêlé n'a l'air de rien. Quand on la lit, on se dit "Mouais........c'est simple, pas de quoi s'envoyer en l'air". Et bien, c'est tout le contraire. Je me suis vraiment régalée. 1/  Cuire les tranches de potimarron (400g) épluchées au micro-ondes, 5' à pleine puissance. Couper les tranches en cubes. 2/  Mélanger 200g de Bleu du Vercors avec 300g de crème fraîche épaisse. En tartiner 4 tranches de pain. 3/  Étaler la crème au Bleu sur le pain, recouvrir avec les cubes de potimarron et quelques... [Lire la suite]
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21 novembre 2017

Hachis parmentier de potimarron et lentilles

Voilà qui plaira sans doute à mes amis végétariens. Une recette trouvée chez " la faim est proche".
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30 octobre 2017

Agneau en croûte de châtaignes et noix, Purée de châtaignes fumée, légumes marinés grillés, jus d'agneau

La fête de la châtaigne a lieu à Florac le dernier we d'octobre. Et cette année, ce sont les cigales, quintuples championnes de France de barbecue, qui étaient à l'honneur pour cuisiner ce sublime produit, la châtaigne. J'ai donc imaginé cette recette accessible à tous, riche en saveurs, où le fruit est sous plusieurs formes.
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08 novembre 2016

Crème tremblotante au curry de potimarron

Une petite idée bien réconfortante pour une soirée au coin du feu. Sur une idée de fiches Carrefour.
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