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porc
31 janvier 2024
Palette fumée aux lentilles, à la tomate et au curry
Pour changer des lentilles saucisses, j'ai choisi la recette de "Lacath....au four et au moulin"
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23 janvier 2024
Potée de porc Bruxelloise
L'hiver, c'est le moment de cuisiner des potées. Voici celle proposée par le livret de ma cocote minute.
20 décembre 2023
Jambon de Noël à l'orange
ça fait un moment que je voulais en faire un. Mais toutes les recettes étaient à base de gros jambons de 6kg...............J'ai donc craqué pour la recette de "Cuisine gourmande de Carmencita" qui en proposait une avec un gros jarret.
11 mars 2023
Rôti de porc farci aux herbes et pommes de terre croustillantes
Cette recette provient d'un vieux magazine.
9 février 2023
Filet mignon aux champignons et au bleu du Vercors
En suivant une fiche de recettes ramenée de mon séjour dans le Vercors, j'ai réalisé ce délicieux plat
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19 janvier 2023
Le véritable pâté Nîmois
Nous voilà en répétition pour un championnat du monde de pâté Nîmois. Voilà THE recette, la vraie, sortie des vieux grimoires
14 novembre 2022
Porc aux haricots rouges
L'automne et l'hiver sont propices aux bons ragoûts. En voilà un pour écouler mes haricots secs!
20 juillet 2022
Rôti de porc aux oignons et au miel
Je ne crois pas que ce soit la recette que font mes parents, car ils ne sont pas adeptes du sucré salé. Néanmoins, cette recette de "Lolo et sa tambouille" y ressemble beaucoup avec ces oignons bien caramélisés.
24 avril 2022
Pâté en croûte rustique faisan perdreau
On n'en est pas à notre 1er coup d'essai sur "La pistacheraie", et à chaque fois, on se régale. Ici, j'ai choisi de remplacer les blancs de poulet par du faisan et du perdreau.
23 février 2022
Confit de filet mignon au miel et orange
Un bon plat pas trop long à faire, du blog "Very easy kitchen"
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