25 novembre 2023

Salade de choucroute au haddock

Je tente de vider mon congélateur. J'y ai trouvé un filet de haddock. Et avec la recette de "Cuisine actuelle", c'était parfait.
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23 octobre 2023

Tarte renversée aux pommes et son crumble aux spéculoos

Pour clôturer un repas de famille, j'ai choisi un dessert facile d'automne, en suivant la recette de "Moi gourmande". Le résultat est à tomber!
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01 août 2023

Tarte aux pommes et au Camembert

J'ai voulu goûter à cette originalité et je n'ai pas été déçue.
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07 juillet 2023

Tarte saveur tatin

Pour la fête des mères, j'ai choisi la recette de "Clélia, food&photo"
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27 juin 2023

Pomme 23-1

Fin mai, 1er après-midi plage et 1ère sculpture, vite faîte, sans chichi
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09 mars 2023

Bouquet de tulipes

Comme le temps me manque pour mes sculptures. Alors, je ne progresse guère. C'est pour cela que je choisis des modèles simples, réalisables par tous
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26 janvier 2023

Salade de pomme au curry et poulet citronné, sauce au yaourt

Excellente recette de salade d'automne du magazine Gourmand.
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15 janvier 2023

Tarte pommes, amandes et pistaches

Pour une tarte Pâte: Mélanger 250g de farine, 125g de beurre, 2 oeufs, 7g de sel. Filmer et mettre au frais une nuit. Garniture: Mélanger 100g de poudre d'amandes, 100g de sucre, 100g de beurre, 2 oeufs. Etaler la pâte sur un papier sulfurisé, répartir la crème d'amandes jusqu'à 3cm des bords. Parsemer de pistaches torréfiées. A l'aide d'une mandoline, détailler 4 pommes vertes et rouges en fines lamelles. Placer un cercle de même diamètre que le cercle de crème sur la pâte. Placer les pommes verticalement en les enfonçant un peu... [Lire la suite]
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16 décembre 2022

Gâteau au yaourt à la pomme de Noël

Pour mon travail, j'ai réalisé ce petit chalet, sur la basse d'un simple gâteau au yaourt aux fruits
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10 décembre 2022

Panna cotta à la bisque de homard

Voilà la 1ère mise en bouche pour l'anniversaire de maman, selon une recette de 750g.
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