24 septembre 2022

Saumon grillé, glacé aux 2 moutardes

J'ai fait les fonds de pots de moutarde pour cette savoureuse recette hyper simple!
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16 septembre 2022

Tajine d'oeufs de poisson aux fèves et aux poivrons

Sur le marché d'Arles, j'ai trouvé des oeufs de poisson. Voilà la recette que je vous propose, du site "La cuisine marocaine"
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14 septembre 2022

Polenta aux légumes et au thon

Cette recette de "Cuisine actuelle" change de celle que j'ai l'habitude de faire avec du thon. En plus, c'est rapide et facile à faire!
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27 juillet 2022

Brandade au pesto

Issue d'un magazine, cette recette de boulettes au poisson est à accompagner d'une sauce au yaourt et au citron
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26 juillet 2022

Loup farci en croûte

Je vous propose une recette d'un de mes derniers livres "Le livre du club très fermé des mordus de la tourte"
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13 juillet 2022

Rouille du pêcheur

Voilà un plat que j'adore manger quand on va aux Saintes-Maries de la mer. Merci à mon ami pour sa savoureuse et toujours réussie recette. Pour 6 personnes Laisser 1kg de poulpes décongeler dans le réfrigérateur une nuit. Le lendemain, les placer dans une casserole avec 1k de blancs d'encornets décongelés, les couvrir d'eau avec thym, sauge, anis étoilé, laurier, 2 doses de safran, 1 dose de Spigol. Porter à ébullition et cuire 50'. Laisser le tout refroidir dans l'eau de cuisson. Cuire 2kg de pommes de terre en cubes dans le... [Lire la suite]
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05 juillet 2022

Rouget farci aux olives

J'ai succombé à cette recette de poisson de "Envie de bien manger". Plus rapide et plus facile, ça n'existe pas, hi!!!!
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01 juillet 2022

Paella de saumon aux petits pois et au chorizo

Excellente recette qui change, et en plus, très rapide à faire
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01 juin 2022

Daube de petites seiches à l'anis

Je vous invite chez "Epicétout" avec cette savoureuse recette, un vrai régal.
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01 mai 2022

Poissons

Barquette croustillante de cabillaud au citron et ses petits légumes verts Blanquette de saumon Bonbons de St Jacques au chou frisé Bouchées de soles au jus de carottes Boudin blanc aux St Jacques sur lit de poireaux au vinaigre Boudin de saumon au basilic Bouillabaisse maison Brochettes de crevettes grillées Brochettes de saumon Boulettes de saumon à la vapeur, sauce au Roquefort Brochette de moules aux champignons Burger au crabe et au poisson Burger au saumon Burger au thon grillé Burger de... [Lire la suite]
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