pois gourmand - Le Palais des Saveurs

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Barigoule de légumes

Je vous présente une recette du chef Cassou-Debat

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Tags: tomate, fromage, basilic, entrée froide, parmesan, courgette, asperge, artichaut, pois gourmand, vidéo, thym

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3 juillet 2022

Salade de boulgour, pois, oeuf et pesto ail des ours

Envie de salades, je cherche et je trouve celle qui me permet d'écouler mes pois gourmands surgelés

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Tags: petits pois, oeuf, entrée froide, salade, pesto, pois gourmand, vidéo, ail des ours, boulgour

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30 juin 2021

Salade de pois gourmands, pommes de terre

Sur "Femme actuelle", j'ai cette recette qui m'a permis de traiter les pois gourmands autrement qu'avec des lardons!

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Tags: pomme de terre, entrée chaude, salade, pois gourmand, pignon, vidéo, cranberries, graines de tournesol

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22 juillet 2020

Salade de pois gourmands

Un vrai régal cette entrée du magazine "Gourmand".

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Tags: fromage, entrée froide, parmesan, oeuf de caille, salade, pois gourmand, moutarde, ciboulette, vidéo

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13 juillet 2020

Salade de fèves et de pois au basilic

Une recette bien de saison en cette mi-Mai, du magazine Best of gourmand".

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Tags: petits pois, basilic, oeuf, entrée froide, fève, pois gourmand, vidéo

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18 juin 2020

Barquettes de haricots rouges, pois gourmands et féta

Ce sont les couleurs qui m'ont plues dans la recette de "Ptit chef", ensuite, le choix des ingrédients. Je n'avais jamais mangé des pois gourmands crus. Quant aux haricots rouges, il est rare de les trouver en salade. Ensuite, elle est hyper simple à...

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Tags: endive, fromage, féta, entrée froide, salade, pois gourmand, haricot rouge, graines de tournesol, la cuisine des pitchouns

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11 mai 2020

Filet de loup, purée à l'ancienne à la truffe, légumes de saison

C'est une recette des chefs René Bergès et Ronan Duffait, du livre "Découvrir les recettes des chefs de Provence". Elle est assez simple et tellement bonne

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Tags: petits pois, poisson, purée, carotte, asperge, pois gourmand, truffe, loup, vidéo

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24 juin 2019

Crumble de saumon à l'estragon

Voilà un savoureux plat riche en légumes de printemps, du magazine "Gourmand, la meilleure façon de manger".

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Tags: pomme de terre, saumon, petits pois, poisson, estragon, fenouil, pois gourmand, vidéo

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11 mai 2019

Omble chevalier doré au beurre, polenta aux herbes, vinaigrette tiède aux agrumes

Je suis tombée sur un omble chevalier dans mon magasin Fresh. J'ai de suite pensé à mon livre "Toques blanches, poissons d'eaux douces". Je vous propose une recette du chef Bernard Constantin.

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Tags: tomate, poisson, carotte, navet, asperge, polenta, pois gourmand, Coriandre, vidéo, omble chevalier

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10 novembre 2017

Rouget, crème d'oursin, légumes verts

De nouveau une recette sortie de mon imagination pour utiliser un reste de crème d'oursin et l'associer à un savoureux rouget de roche. 1/ Blanchir les pois gourmands, ainsi que les lanières de courgette dans l'eau bouillante salée. Stopper la cuisson...

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Tags: poisson, rouget, curry, citron, courgette, artichaut, pois gourmand, oursin, anis

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