09 février 2019

Hamburger de boeuf au Bayonne

J'ai emprunté cette recette au livre "Burgers, hot-dogs et bagels entre potes", un beau voyage dans le Sud-ouest.
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01 février 2019

Pains et Viennoiseries

Bagels Baguette au Roquefort Baguette Monge Baguettes Baguettes au lin Baguettes aux oignons Baguettes Viennoises Beignets au four Beignets de carnaval Beignets fourrés à la confiture au four Bretzels Brioche au lait ribot Brioche au levain, aux pépites de chocolat et sucre perlé Brioche au levain Kayser Brioche aux écorces d'orange confites Brioche aux pépites de chocolat Brioche au yaourt et aux pépites de chocolat Brioche express aux pralines roses Brioche nuage Brioche... [Lire la suite]
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14 janvier 2019

Fondue au Brézain

Fan de fromage fumé, j'aime particulièrement celui-ci que j'ai cuisiné en fondue, selon la recette de "Brézain". Un régal, j'ai tout mangé en une fois, hi!!!!!
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11 janvier 2019

Burger restes de raclette

Après ma raclette périgourdine, il me restait du foie gras et de la rillette. Il m'a suffit d'en tartiner la base d'un pain à hamburger, de rajouter salade verte, tomate, cornichons et le fameux foie gras et d'accompagner le tout de pommes de terre sarladaise.
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04 janvier 2019

Camembert, croûtons au curry

Encore une idée qui change pour les bons repas au coin de la cheminée avec cette recette du livre "Les boîtes à fromage, au four".   Au micro-ondes, faire fondre 50g de beurre. Y mélanger 1cc de curry et y tremper les croûtons de pain découpés dans 1/2 baguette fraîche ou rassise. Les répartir sur une plaque de cuisson autour d'un Camembert dans sa boîte et enfourner pour 20' à 180°c.
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10 décembre 2018

Pains bonshommes de neige

Pour mon buffet de Noël, j'ai pioché chez "La popotte de Manue" cette idée.
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29 novembre 2018

Camembert oignons lardons

Je crois que je vais refaire toutes les recettes du livre "Les boîtes à fromage au four" Les petits plats Marabout. Dans une poêle, faire revenir 1/2 oignon émincé et 100g de lardons, pendant 5'. Retirer la croûte du fromage et y déposer la garniture. Placer au four 20' à 180°c. Déguster avec du pain.
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28 novembre 2018

Fondue sétoise

Toujours à la recherche d'originalité dans mes recettes ou mes présentations, je suis partie sur cette idée de fondue du site "Cuisine actuelle". Et je me suis régalée, une fois de plus.
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23 novembre 2018

Burger l'alsacien

Nouvelle idée prise sur le livre "Mini-burgers" Hachette cuisine. 1/  Tartiner les pains de moutarde et de mayonnaise. 2/  Dans une poêle, cuire les steaks hachés , les saler, les poivrer. 3/  Faire revenir 1 carotte râpée, 1 oignon émincé et 50g de lardons fumés. 4/  Monter les éléments dans le pain avec la mâche et déguster.
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21 novembre 2018

Sandwich Alsacien

J'ai trouvé cette idée sur Pinterest, mais ne trouvant pas des gendarmes, j'ai réalisé cette recette avec des knakkies. Et c'était très bon ainsi!
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