19 janvier 2021

Parmentier de confit de canard et purée d'oignons doux des Cévennes

Un régal cette recette d'une fiche "Les militants du goût".
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08 janvier 2021

Frittata aux oignons doux et au vinaigre balsamique

Du livre "Comme un chef", j'ai extrait cette recette idéale pour faire découvrir l'oignon à vos pitchouns. Le saviez-vous ? Si bébé tousse la nuit, vous pouvez placer un oignon pelé et coupé en dessous son lit pour le soulager. Malgré l’odeur, l’action de ce remède est surprenante mais surtout très efficace ! (Cuisine de bébé) . Les oignons sont riches en vitamine B6, pour la bonne formation des cellules nerveuses notamment, et en vitamine C, participant au bon développement des os et des dents de bébé. Ils possèdent... [Lire la suite]
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19 décembre 2020

Baeckeofe de faisan au foie gras

Un plat festif de "Marie-Claire", que j'ai réalisé pour la fête des mères.
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08 décembre 2020

Daube de sanglier au Cognac

En suivant la recette de "Recettes.net", j'ai réalisé ce plat pour mon repas de Noël. Je l'ai accompagné d'une purée de céleri et de gnocchi à la truffe.
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06 décembre 2020

Rose tarte magret oignons doux

Voilà une idée facile et délicieuse pour un apéritif festif. Une idée de "Gourmandiseries".  
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28 novembre 2020

Soupe asiatique au canard

Je me suis régalée avec cette soupe qui change, du livre "Super facile, soupes repas".
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15 novembre 2020

Salade portugaise

Pour mes repas au travail, je me fais souvent des salades. Aujourd'hui, j'ai opté pour celle de "Amour de cuisine".
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03 novembre 2020

Hot-dog Comté, crème

Nouvelle idée de Hot-dog du livre "Recettes gourmandes de Hot-dog à la Française". Pour 4 hot-dogs: 1/  Toaster 4 pains à hot-dog ouverts en 2, au grille-pain. Réchauffer 4 Knakkies de 60g dans l'eau bouillante. 2/  Dans une casserole, faire fondre 4 échalotes émincées finement dans un peu d'huile d'olive, sel, poivre. 3/  Dans un bol, mélanger 1 botte de ciboulette ciselée, 150g de Comté râpé, 1cs de crème fraîche épaisse. 4/  Sur la partie inférieure du pain, étaler un peu de mélange au fromage, déposer une... [Lire la suite]
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02 novembre 2020

Diots au vin blanc

Je pensais avoir sur mon blog ce grand classique de la cuisine Savoyarde, mais non. Alors voici ma recette que vous pouvez aussi décliner au vin rouge.
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28 octobre 2020

Salade de haricots verts et féta

Avec de bons haricots verts, on se régale avec cette recette de "750g".
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