myrtille

Quel régal pour mon amie qui adore les myrtilles. Voilà un dessert facile à emporter en pique-nique. Une recette de "Les délices de Mimm".

Voilà une bûche du livre "Cette année, je fais la bûche". Elle aurait dû être bien plus jolie. Mais pour des raisons indépendantes de ma volonté, j'ai dû la faire en 2 temps. Le biscuit, puis la chantilly aux fruits rouges. Néanmoins, son goût était très bon.

Je garde toujours des myrtilles dans mon congélateur. Mais là, il était temps de les cuisiner. J'ai choisi une recette de "Pâtisserie.news", et voilà le résultat:

Voilà une création inspirée des pâtés Nîmois qui a connu un vif succès  

Pour réaliser ce dessert pour une amie, j'ai compilé plusieurs recettes, pour un résultat apprécié.

Les myrtilles sont un de mes fruits rouges préférés. J'en ai toujours un paquet dans mon congélateur. Voici la recette que j'ai choisie pour vous la présenter, celle de "Cuisine addict".

Après avoir cuisiné d'autres plats, je me suis retrouvée avec 3 blancs d'oeufs. J'ai pioché une recette dans le livre "Pavlova, meringue & cie".

J'ai de suite craqué pour le visuel de cette charlotte qui change un peu. Merci à 750g pour l'idée. Bien sûr, à décliner selon vos envies

Sur une idée qui m'a bien plue de "Kiss my chef", j'ai réalisé ce dessert. 1/ Mélanger 90g de graines de chia avec 500ml de lait et 2cs de sirop d’érable. Placer au réfrigérateur pendant une nuit. 2/ Dans une casserole avec 200g de myrtilles, le jus d'un citron et 1cc de cannelle, mettre 2 bananes en rondelles. Porter à frémissement puis laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Mixer et réserver au réfrigérateur pendant une nuit. 3/ Le lendemain, mélanger vigoureusement la compotée et monter des verrines en alternant compotée,... [Lire la suite]

Pendant un we maussade, j'ai récidivé en réalisant une nouvelle version de gourmandise. Suite à un problème survenu pendant le montage, vous trouverez les étapes intermédiares sur cette vidéo de feuilletée briochée