08 mai 2022

Flan pâtissier aux myrtilles

Je garde toujours des myrtilles dans mon congélateur. Mais là, il était temps de les cuisiner. J'ai choisi une recette de "Pâtisserie.news", et voilà le résultat:
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21 novembre 2021

Amandine pistache myrtille

Voilà une création inspirée des pâtés Nîmois qui a connu un vif succès  
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21 août 2021

Roulé myrtille vanille amande

Pour réaliser ce dessert pour une amie, j'ai compilé plusieurs recettes, pour un résultat apprécié.
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04 août 2021

Tiramisu aux myrtilles et amandes

Les myrtilles sont un de mes fruits rouges préférés. J'en ai toujours un paquet dans mon congélateur. Voici la recette que j'ai choisie pour vous la présenter, celle de "Cuisine addict".
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02 août 2021

Pavlova myrtille-pavot

Après avoir cuisiné d'autres plats, je me suis retrouvée avec 3 blancs d'oeufs. J'ai pioché une recette dans le livre "Pavlova, meringue & cie".
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18 juillet 2021

Charlotte de madeleines et mousse de fruits rouges

J'ai de suite craqué pour le visuel de cette charlotte qui change un peu. Merci à 750g pour l'idée. Bien sûr, à décliner selon vos envies
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11 juillet 2021

Chia pudding aux myrtilles

Sur une idée qui m'a bien plue de "Kiss my chef", j'ai réalisé ce dessert. 1/ Mélanger 90g de graines de chia avec 500ml de lait et 2cs de sirop d’érable. Placer au réfrigérateur pendant une nuit. 2/ Dans une casserole avec 200g de myrtilles, le jus d'un citron et 1cc de cannelle, mettre 2 bananes en rondelles. Porter à frémissement puis laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Mixer et réserver au réfrigérateur pendant une nuit. 3/ Le lendemain, mélanger vigoureusement la compotée et monter des verrines en alternant compotée,... [Lire la suite]
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04 juillet 2021

Lune feuilletée briochée aux myrtilles

Pendant un we maussade, j'ai récidivé en réalisant une nouvelle version de gourmandise. Suite à un problème survenu pendant le montage, vous trouverez les étapes intermédiares sur cette vidéo de feuilletée briochée  
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20 juin 2021

Sandwiches au foie gras et magret

Rien de plus simple pour ces petits sandwiches festifs que j'ai servi sur mon buffet de Pâques
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14 mai 2021

Soleil en fraises

Je vous sers le petit-déjeuner aujourd'hui, ou plutôt celui de vos enfants. Bien sûr, vous pouvez remplacer la brioche par des crêpes, pancakes....les Smarties par du chocolat fondu.....
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