melon

C'est une recette que j'ai trouvé sur un magazine de publicités. Le top pour les pique-niques

Toujours selon des vidéos sur you tube, voilà de quoi embellir un buffet de fruits.

Ahhhh, les melons arrivent tôt. Bien sûr, pas de France, mais pendant le confinement, quand on est seul et qu'on n'a rien d'autre à faire, il faut s'occuper pour ne pas sombrer. Donc.............on sculpte

Allez, je me lance. Il faut bien évoluer un peu. 1er essai de vagues

Nouvelle idée de présentation de salade de fruits

Le livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" est un incontournable quand on démarre cette activité. Frédéric Jaunault y explique très bien et de façon claire les techniques.

Nouvelle tentative sur melon, d'une rose aux pétales ondulés. En progrès, mais pas encore assez bien.

Sur Youtube, j'ai trouvé un tuto pour débutants. Voilà le résultat. Pas si évident que ça avec la peau dure du melon.

Pour un apéritif estival, voilà un des amuse-bouches que j'ai réalisé en suivant la recette de "Tangerine zest". Dans un robot, mixer 1/2 concombre, 1 tomate, 1/4 de melon, 10 feuilles de menthe ou de basilic, +/- tabasco, 1cs de jus de citron, 1 filet d'huile d'olive, sel, poivre.

Une fois de plus, en suivant le livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" de Frédéric Jaunault, je me suis amusée à réaliser cette sculpture.