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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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marinade
8 septembre 2023

Côte de veau grillée au romarin

Côte de veau grillée au romarin
Je me demande si j'ai déjà mangé une côte de veau. Je ne le crois pas, mais quel régal au barbecue!
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7 septembre 2023

Aubergines grillées au miel et à l'ail

Aubergines grillées au miel et à l'ail
Il n'est jamais trop tard pour allumer le bbq. Voilà une recette simple du livre "500 barbecue"
27 novembre 2022

Rougets marinés à la lavande

Rougets marinés à la lavande
Un plat facile à réaliser, avec une marinade que j'ai trouvé originale. Un poisson à griller une fois sorti de sa marinade, ou comme moi, à cuire à la poêle. Marinade de 2h avec : Huile d'olive, le jus d'1 orange, d'1 citron vert, sel, poivre, des fleurs...
7 mars 2022

Pâté en croûte à la gardiane de taureau

Pâté en croûte à la gardiane de taureau
Bravo à Roger pour cette invention succulente. Pour un pâté: 1,5kg de taureau 1,5l de vin rouge 100g de lardons fumés Clous de girofle, laurier, baies de genièvre Sel, poivre, huile d'olive, herbes de Provence, fenouil, aneth 1 tête d'ail, 2 oignons 2...
7 février 2022

Daurade à l'ail et au gingembre

Daurade à l'ail et au gingembre
Un bon poisson aux saveurs asiatiques pour célébrer le nouvel an chinois. C'est une recette de "Papilles et pupilles", adaptée avec mes ingrédients
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23 août 2021

Côtes d'agneau à l'arménienne

Côtes d'agneau à l'arménienne
Du livre "500 barbecue", j'ai testé cette recette excellente.
22 décembre 2019

Civet de lièvre

Civet de lièvre
Mon ami chasseur m'a donné un lièvre que j'ai gardé au congélateur jusqu'au bon moment. J'ai choisi le repas de Noël pour le cuisiner en civet. J'ai pris la recette sur un livre "Gibier" éditions SAEP. Et j'ai accompagné d'une mini jack be little farcie...
8 octobre 2019

Saumon sauce Satay

Saumon sauce Satay
Je me suis régalée avec la recette de Doria. J'ai enfin pu goûter et apprécier cette fameuse sauce.
21 septembre 2019

Daurade royale marinée au four

Daurade royale marinée au four
Je voulais trouver une recette qui change des traditionnels poissons au four et je suis tombée sur le blog de "La cuisine Louisa". Et je me suis régalée.
9 juillet 2018

Selle d'agneau sauce Banon

Selle d'agneau sauce Banon
Une recette très simple, mais surtout une sauce originale pour cette viande savoureuse, du livre "Recettes Provençales aux fromages & Banon AOC".
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