legumes - Le Palais des Saveurs

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legumes

13 octobre 2021

Fondue au Banon

Fondue au Banon

De mon we à Banon, j'ai ramené les célèbres fromages de chèvre entourés de feuilles de châtaigniers. J'ai réalisé cette délicieuse fondue

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Tags: fromage, olive, pain, entrée chaude, vidéo, fondue, légumes

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11 octobre 2020

Terrine de chou-fleur et Roquefort

Terrine de chou-fleur et Roquefort

"Parce que le plaisir se partage" c'est sur ce blog que j'ai trouvé cette recette à savourer froide, en entrée avec une bonne salade.

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Tags: fromage, chou fleur, entrée froide, terrine, vidéo, légumes

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12 mars 2020

Raclette végétarienne à la bougie

Raclette végétarienne à la bougie

Rien de plus simple pour terminer les restes de mon repas de Noël avec cette raclette végétarienne, et toujours mon partenaire Cookut: On peut varier les fromages: à raclette, mais aussi tome à la truffe, et pour les garnitures: lamelles de chou-fleur...

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Tags: fromage, entrée chaude, raclette, légumes, Cookut

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26 décembre 2019

Dahlia sur betterave, gouge U à plat

Dahlia sur betterave, gouge U à plat

Nouvelle réalisation en suivant les consignes du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" de Frédéric Jaunault.

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Tags: sculpture, betterave, légumes

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21 novembre 2019

Burger mozza-poivron

Burger mozza-poivron

La recette très facile à réaliser provient du livre "Burgers, hotdogs et bagels entre potes": 1/ Toaster les pains et badigeonner les 2 côtés de pesto. 2/ Dans une sauteuse, faire revenir 1 oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, puis y ajouter 3 poivrons...

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Tags: fromage, oignon, olive, pain, entrée chaude, poivron, pesto, pignon, roquette, mozzarella, burger, légumes

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15 novembre 2019

Courgette #1

Sur une grosse courgette, on peut réaliser des motifs composés comme cette fleur:

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Tags: courgette, sculpture, légumes

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20 octobre 2019

Feuille sur carotte #1

Feuille sur carotte #1

Sur youtube, on trouve quantité de vidéos sur la sculptures. Peu sont bien faîtes, et beaucoup sont en anglais. Les miennes s'amélioreront en même temps que la technique, mais déjà, je partage avec vous quelques bases simples

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Tags: carotte, sculpture, vidéo, légumes

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11 octobre 2019

Bouquet de légumes #1

Bouquet de légumes #1

Avec des mini légumes, voilà le bouquet que j'ai réalisé selon mon inspiration. Bien sûr, les légumes ont tous été cuisinés par la suite!

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Tags: tomate cerise, poivron, sculpture, aubergine, légumes

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