29 septembre 2018

Maquereaux aux groseilles

ça faisait une éternité que je n'avais pas mangé ce poisson. Et profitant que j'avais des groseilles pour la confection d'un dessert et qu'il m'en restait, j'ai réalisé la recette de "Marie-Claire" et je me suis régalé avec ce plat un peu acidulé.
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03 septembre 2011

Financiers aux cassis-groseilles

Il me fallait une recette pour terminer une barquette de groseilles. Sucre et sel d'Angy en proposait une avec du cassis en plus des groseilles, l'occasion rêvée! Pour 10 lingots: 1/  Dans un saladier, mélanger 200g de farine avec 200g de sucre, 1 pincée de sel, 100g de poudre d'amandes. Y ajouter délicatement 4 blancs d'oeufs montés en neige, puis 120g de beurre fondu ainsi que 170g de mélange cassis-groseilles. 2/  Remplir les moules entièrement, enfourner 10' à 200°c, puis 25' à 180°c. Attendre 10' avant de démouler.... [Lire la suite]
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31 août 2011

Smoothie pomme groseilles

Merci à "Les recettes de Céci" pour cette boisson très fraîche. Pour 2 verres: Dans la centrifugeuse, mixer 1 pomme et 50g de groseilles. Ajouter 1 yaourt nature sucré. Verser dans 2 verres, déguster frais.
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13 août 2010

Cocktail pommes/ groseilles

Atelier Culinaire dans les Bouches-du-Rhône Le samedi 4 septembre, aura lieu à mon domicile à Fos-sur-Mer un atelier présenté par Dominique de Cuisine Plurielle. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore les produits Demarle, je vous invite vivement à visiter le catalogue. Dès le 1er septembre, un nouveau catalogue sera en ligne, alors soyez attentifs. Pour celles et ceux qui ne peuvent se déplacer, sachez qu'il est possible que je prenne la commande par courrier ou par mail pour la transmettre ce jour-là à Dominique.... [Lire la suite]
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